Page 14 - עלון הנוטע יוני 2016 מספר 7 זית ואבוקדו

‫אהוד חנוך‬ ‫ראובן בירגר‬

‫ענף הזית‪:‬‬ ‫באדיבות ‪www.dr.hauschka.com‬‬

‫תמונת מצב ‪2016‬‬

‫ראובן בירגר ‪ /‬מרכז חקלאי העמק (‪)reubig@gmail.com‬‬
‫אהוד חנוך ‪ /‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫אגורות‪ ,‬עמד ע ל ‪ 4.05‬ש”ח‪/‬ק״ג בעקבות הסכם שנת השמיטה וה�ש‬ ‫אפריל האחרון נפרדנו מפרופ’ שמעון לביא‪,‬‬
‫נה הוא חוזר לרמתו הקודמת‪ 4.20 ,‬ש”ח‪/‬ק”ג‪ .‬בשנה שחלפה חווינו‬ ‫האדם והחוקר שהביא בהתמדה ובמסירות‬
‫במהלך המסיק בעיות כוח אדם עקב תחרות עם ענף הבנייה‪ ,‬הנמצא‬ ‫את ענף הזית בארץ לשיאו‪ .‬שמעון‪ ,‬שהיה מעוש‬
‫כיום בעדיפות לאומית‪ .‬כתוצאה מכך חלק מהיבול לא נמסק ונוצר‬ ‫רב כולו בפיתוח וביישום המחקרים‪ ,‬שינה את פני הענף‪ .‬הענף בלי‬
‫מחסור בפרי לתעשייה‪ .‬ענף זיתי המאכל תלוי לחלוטין בעובדים מהש‬ ‫שמעון כבר לא יהיה אותו דבר וכבר היום‪ ,‬כמה חודשים אחרי לכתו‪,‬‬
‫רשות הפלסטינית‪ ,‬כאשר כל אירוע בטחוני משפיע על תוצאות המש‬ ‫מורגש חסרונו אל מול צוק העתים הפוקד אותנו‪ .‬סקירה שנתית זאת‪,‬‬
‫סיק‪ .‬מסיק ממושך מדי סופו פרי לתעשייה ולשמן‪ .‬ב‪ 2015-‬נמסקו‬ ‫ולמעשה כל פרק הזית בגיליון זה של ׳עלון הנוטע׳‪ ,‬מוקדש לשמעון‪.‬‬
‫כ‪ 15,000-‬טון זיתי מאכל‪ ,‬הייבוא מירדן עמד על ‪ 5,500‬טון וכ‪1,500-‬‬
‫יהא זכרו ברוך‪.‬‬
‫טון הופנו להפקת שמן‪.‬‬
‫הענף מקדיש תקציבים גבוהים למחקר בכלל ולמיכון המסיק בפרט‪.‬‬ ‫שלוחת זיתי מאכל‬
‫לאחרונה נראה כי הזן ׳מנזנילו׳‪ ,‬במבנה המטעים הקיים‪ ,‬אינו מתאים‬
‫שנת הגידול האחרונה נרשמה לטובה‪ ,‬גם אם הייתה אמורה באופן מסוש‬
‫לניעור ומומלץ להתרכז בזנים פחות פגיעים ומתאימים לכך יותר‪.‬‬ ‫רתי להיות שנת שפל‪ .‬הסירוגיות בענף זיתי המאכל נרגעת כך נראה‪,‬‬

‫שלוחת זיתי השמן‬ ‫והיבול השנה קרוב מאוד לזה של אשתקד (מספרים בהמשך)‪.‬‬
‫מועד הפריחה המוקדם שהיה השנה לווה בגשמים ומיד לאחר מכן‬
‫בשלוחה זו‪ ,‬שמטופלת גם על ידי ד״ר עדי נעלי‪ ,‬מנהל הענף במועצת‬ ‫בשרבים‪ ,‬מזג אוויר לא יציב שפגע בחנטה והביא לדילול פרי‪ .‬הפחיש‬
‫הצמחים‪ ,‬אנו חווים משבר מתמשך הנובע מהוצאות הייצור הגבוהות‬ ‫תה בחנטה תביא אמנם למעט פרי‪ ,‬אך גדול יותר ואיכותי‪ ,‬ולהקדמת‬
‫יחסית בארץ המקשות על התחרות מול הייבוא‪ .‬לקראת חג הפסח‬
‫הוכרז על הורדת המכס על יבוא של כ‪ 4,000-‬טון שמן תמורת פיצוי‬ ‫המסיק בעקבות הפריחה המוקדמת‪.‬‬
‫של כ‪ 12-‬מיליון ש”ח למגדלים‪ .‬נקווה שהשפעת הייבוא על המחיר‬ ‫‪ 0‬קצת מספרים‪ :‬היבול השנה‪ ,2016 ,‬נאמד בכ‪ 17,000-‬טון‪ ,‬כ�א‬
‫מור קרוב לזה שנרשם אשתקד‪ .‬ב‪ 2015-‬ירד המחיר לחקלאי ב‪15-‬‬

‫‪‘ 14 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 July 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬יולי ‪2016‬‬