Page 35 - עלון הנוטע מספר 5 שנה 2025 בננה

פ״ומב המ

תבכש לש ירקיעה ביכרמה תא הווהמ
ןירבוסו ,ירפה תפילקב הלוקיטוקה
תבכש הרצונ ןכאו הדימב רבצנ
ינימסת םע הפילקב תמעושמ םרדירפ
.בכוכה תלחמ

ןוידו תואצות
תמלשה ,בכוכה תלחמ םרוג דודיב
תינגותפה היירטפה תרדגהו ךוק ןחבמ
םיחרפהמ ודדוב תוירקיע תוירטפ יתש
תריצי ךות הפילקה לש יתועמשמ קודיס םירבוע בכוכה תלחמ ינימסת םע ןומסרפא תוריפ .4 רויא
Alternaria :ירפב םיעוגנה םיקלחהו .תמעושמ םרדירפ תבכש
ולדוג תוירטפה .Botrytis sp.-ו sp. .בכוכה תלחמ ינימסת םע הפילקו םינימסת אלל ןומסרפא ירפ תפילק לש רוא פוקסורקימ ימוליצ .'א
ידי לע הדבעמב ןוזמ עצמ תוחלצב ינימסת םע הפילקו םינימסת אלל ןומסרפא ירפ תפילק לש קרוס םינורטקלא פוקסורקימ ימוליצ .'ב
רוקמכ ושמישו יקנ ריטפת הצק ףוסיא .בכוכה תלחמ
םע הפילקו םינימסת אלל ןומסרפא ירפ תפילק לש םייגולוטסיה םיכתח לש רוא פוקסורקימ ימוליצ .'ג
תוריפ .ךוק ןחבמ עוציבל םיגבנל
.Sudan IV ימיכ-וטסיהה ןעבצה י"ע םודאב העובצ הלוקיטוקה תבכששכ ,בכוכה תלחמ ינימסת
קיטסלפ תואספוקב םיקתונמ םיריעצ םינימסת אלל ןומסרפא ירפ תפילק לש םייגולוטסיה םיכתח לש יטנצסרואולפ פוקסורקימ ימוליצ .'ד
.ודדובש תוירטפה יתש יגבנב וקבדוה ןעבצה י"ע קוריב תועובצ םעושמה םרדירפהו הלוקיטוקה תובכששכ ,בכוכה תלחמ ינימסת םע הפילקו
םיארנה םינימסתל םימודה םינימסת םרדירפה יאת תבכש לש הלדגה הנותחתה הנומתב תוארל ןתינ .Fluorol Yellow 088 יטנצסרואולפה
.בכוכה תלחמ ינימסת םע ןומסרפאה ירפ לש הקודסה הפילקל תחתמ
)םהל םיהז אל לבא( עטמב תוריפ לע
עוצפה ירפה חוליאב קר ולבקתה לכ לע .)3 הנומת( החל הביבס תארשהל תועש 24 ךשמל ףנעה
לש המחשהכ וארנ םינימסתה .Botrytis cinerea היירטפה םע תססורמ תרוקיבכ שמיש תוחפל דחא ףנע יוסינב ףתתשהש ץע
אל Alternaria היירטפה ,תאז תמועל .)2 רויא( הקבדהה רוזא תויקשה תועש 24 רחאל .היירטפה יגבנ ףיחרת םע םוקמב םימב
ונעציב תבקועה הנועב הלא תואצות רואל .והשלכ ןימסתל המרג ימוי סיסב לע הקידב ורבע םיחלואמה םיפנעה לע םיטנחה ,ורסוה
ונססיר הלא םינחבמב .עטמב םימלש םיחמצ לע הקבדה ינחבמ .)3 רויא( בכוכה ינימסת תעפוהל דע םוי 14 ךשמב
ריעצה טנחה בלשבו החירפ אישב ,החירפ-םורט בלשב םיחרפ ןומסרפאה ירפ תפילקב םיימיכויבהו םיימוטנאה םייונישה ןויפא
בלשב םיגבנה ףיחרתב וססורש תוריפה לעש וניאר .)3 רויא( בכוכה תלחממ האצותכ
ינימסת וחתפתה חותפה חרפהו החירפ םורט/רוגסה חרפה יבג לע תמעושמה המקרה תורצוויה ךילהת ירחא בוקעל תנמ לע
םיגבנה ףיחרת םע וססור אלש םיפנעמ תוריפ לע דועב ,הלחמה םירגוב ןומסרפא תוריפמ הפילק תומיגד ונדדוב ,ירפה תפילק
אל ,טנחה בלשב םיגבנה ףיחרתב וססורש וא )םימ תרוקיב( תא וארהו קחצי לתב ןומסרפא תקלחב ולדוגש ’ףמוירט‘ ןזהמ
חמצה לע םג ךוק ןחבמ ונמלשה ךכב .)3 רויא( םינימסתה ופצנ ינימסת תא וארה אלש םיאירב תוריפמו ,בכוכה תלחמ ינימסת
ןכא איה Botrytis cinerea תינגותפה היירטפה יכ ונחכוהו םלשה ונרצי ונתדבעמב וחתופש םילוקוטורפב שומיש ידי לע .הלחמ
חוליאה תואצות ,ףסונב .ןומסרפאב הלחמה ינימסתל תמרוגה םילדבהה תא ונחבו הפילקה תומיגד לכל םייגולוטסיה םיכתח
תלעב הקבדהה תשחרתמ וב בלשה יכ ועיבצה םלשה חמצב ונישע .בכוכה תלחמ ינימסת ילב וא םע הפילק ןיב םיימוטנאה
לע הלחמה ינימסת תעפוה תניחבמ רתויב הלודגה תועמשמה םירמוח תעיבצל תויטנצסרואולפו תוימיכ-וטסיה תועיבצב שומיש
רוגס ןיידע חרפה וב החירפה םורטמ חרפה בלש וניה ,ירפה ונקדב ןכ ומכ .ירפה תפילק תא תפטועה הלוקיטוקה תבכשב
בלשב .החירפה בלש םויס תארקל חותפ חרפה וב בלשל דעו ירוזאל תחתמ )םרדירפ תמקר( העיצפ תמקר תורצוויהל תונכתיה
אל םהילע םיחרפה תויראש אלל םיטנח לע עצוב חוליאה וב )םעש( ןירבוס םיילונפה םירמילופהמ בורל היונבה םיקודס הפילק
.ירפה לע הלחמ ינימסת תוחתפתה התפצנ לע ילובאטמ ליפורפ ורבע הפילקה תומיגד ןתוא ,ףסונב .ןינגילו
תלחממ האצותכ ןומסרפאה ירפ תפילקב םיימוטנאה םייונישה Gas( תוסמ תייפוקסורטקפס תבלושמ תיזג היפרגוטמורכ ידי
בכוכה תנמ לע )Chromatography-Mass Spectrometry, GC-MS
םע םיעבונה הפילקב םיימוטנאה םייונישה תא רוקחל תנמ לע ןיטוק .ןירבוסו ןיטוק םירמילופה לש ןיינבה ינבא תא תמכלו תוהזל

2025 יאמ ,ט”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 35 ‘Alon Hanotea’ vol. 79, May 2025