Page 8 - עלון הנוטע אוגוסט 2015 מספר 8 פקאן קיוי ושסק

‫דבר העורכת‬
‫שלום חברים‪,‬‬

‫עדיין חם‪ ,‬אבל על מזג האוויר הבלתי אפשרי קיטרתי כאן בחודש שעבר אז‬
‫לא נלאה אתכם‪ .‬האמת‪ ,‬באוגוסט לא קורה הרבה‪ .‬כל המשק בסוג של‬
‫האטה‪ .‬מן ציפייה למשהו רגוע יותר‪ .‬ובכל זאת‪ ,‬ענף הפירות‪ ,‬לפי כמות המיח‬
‫דע שזורמת אלינו למערכת‪ ,‬לא נח לרגע‪ .‬תוכלו לקרוא על העשייה הזאת‬

‫בלאונרדו ‪ ,19‬בשומרים על קשר ואפילו בעמ׳ ‪ .50‬שאפו על הפעילות‪.‬‬
‫מדור ׳ותיקי המחקר׳ שלנו מארח החודש לראשונה כוח נשי‪ ,‬פרופ׳ רות בן‬
‫אריה‪ .‬רותי‪ ,‬מי שניהלה במשך ‪ 15‬שנה את המעבדה לקירור ואיסום פירות‬
‫בקרית שמונה ופרשה לגמלאות בפעם השנייה‪ ,‬נפגשה עם צוות המערכת‬
‫ופתחה בפנינו כמה קלפים מקצועיים ואישיים‪ .‬לכבוד היה לנו‪ ,‬ואם אפשר‬

‫לסכם בשניים חצי עמודים עשייה מבורכת של שנים‪ ,‬אז הצלחנו‪.‬‬
‫החודש מככבים אצלנו הפקאן‪ ,‬השסק והקיווי‪ .‬אודי חנוך‪ ,‬איש הפקאן של‬
‫שה״מ‪ ,‬מביא את בשורת ההתחדשות של הענף בארץ והכלכלנית ברכה‬
‫גל בוחנת את כדאיות הגידול‪ .‬נכון‪ ,‬לא מדובר בשוס אדיר‪ ,‬אבל חסידי‬

‫הפקאן ימצאו כאן קורטוב רננה‪.‬‬
‫השסק מיוצג על ידי שמעון אנטמן הממ״ר ופרופ׳ מרטין גולדווי‪ ,‬איש מו״פ‬
‫צפון‪ ,‬שמביא‪ ,‬בשיתוף פעולה עם חובריו‪ ,‬מאמר על הפריה עצמית בגידול‬
‫זה‪ .‬הסקירה על הקיווי מוגשת על ידי הרפרנטית יעל גרינבלט‪ ,‬כאשר ד״ר‬
‫גל ספיר‪ ,‬איש מו״פ צפון‪-‬מיגל‪ ,‬מפרסם עם חובריו מאמר על האבקה וגודל‬

‫פרי בקיווי‪ ,‬נקודות מפתח ברווחיות הגידול‪.‬‬
‫בימים אלה של מודעות הולכת וגוברת לבריאות האישית והגלובלית‪ ,‬הדח‬
‫ברה באמצעות נמטודות תופסת תאוצה‪ .‬מבית היוצר של פרופ׳ צביקה‬
‫מנדל ופרופ׳ איתמר גלזר יצא מאמר שעניינו יישום נמטודות בהדברת‬

‫מזיקים בישראל‪ ,‬עוד צעד של האנושות למען עצמה‪.‬‬
‫יחסינו עם היחידה למחקר כלכלי ואסטרטגיה במשרד החקלאות מתקח‬
‫דם יפה‪ .‬החודש מתפרסם אצלנו חלקו הראשון של מאמר פרי עבודתה‬
‫של המחלקה העוסק ברימונים בשוק המקומי‪ .‬בגיליון הבא נפרסם את‬
‫חלקו השני של מאמר זה‪ ,‬שעניינו רימונים בשוקי הייצוא‪ .‬על שני הפרסומים‬

‫חתומה רוני הרשקוביץ‪.‬‬

‫תראו מה זה‪ :‬יוני גל זכרו לברכה‪ ,‬ממנו נפרדנו לפני כחודשיים‪ ,‬רק לאחר מותו‬
‫אנו לומדים על העשייה הרבה שלו בענף הפירות ובעיקר בתחום ההשקיה‬
‫הנבונה‪ .‬יוני‪ ,‬כך עולה ממה שכותבים על פעילותו שלושה עמיתים למקצוע‪ ,‬הוא‬
‫מישהו ששווה היה להכיר עוד בחייו ואם יש משהו שאני מצרה עליו לאחרונה‬
‫זה זה‪ .‬שלא הכרתי אותו‪ .‬דומני שהמורשת שיוני משאיר אחריו תמשיך להוכיח‬
‫עצמה יום יום‪ .‬אגב‪ ,‬במדור ׳ותיקי המחקר׳ אנו מנסים לתקן עוולה זאת ולוקחים‬
‫לעצמנו את הזכות להכיר מקרוב את חוקרי המטעים שלנו אחרי שנים ברוכות‬

‫של עשייה ותרומה לענף‪ ,‬כאשר לפניהם השנים היפות של זרי הדפנה‪.‬‬

‫ובין לבין הולכת וקרבה לקצה שנת השמיטה‪ .‬חשבתם על שתילה ונטיעה?‬
‫אני מתכננת לשתול השנה‪ ,‬לראשונה בחיי‪ ,‬תבלינים‪ .‬על הגג‪.‬‬

‫זהו רבותיי להפעם‪ .‬בחודש הבא ילבלבו אצלנו אגס ואף תפוח‪ ,‬אך לא רק‪.‬‬
‫יש למה לצפות‪ .‬ורק בשורות טובות‪ .‬קריאה מעניינת ומועילה‪,‬‬

‫שלכם‪ ,‬אסתי‬

‫‪‘ 8 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 August 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוגוסט ‪2015‬‬