Page 48 - עלון הנוטע ספטמבר 2015 מספר 9 אגס תפוח ולא רק

‫בשנת ‪ 2014‬ניטעו מטעי רימון צעירים בצפון המדינה וצפויה הגדלת‬ ‫עונת השיווק הישראלית‬
‫היבולים עם כניסתם לניבה‪ .‬הזנים העיקרים המשווקים מטוניסיה הם‬
‫׳‪Tounsi‬׳‪ ,‬בעל פרי בגודל בינוני‪ ,‬ו‪-‬׳‪Gabsi‬׳‪ ,‬בעל פרי גדול‪ .‬בין ספטמבר‬ ‫בחודש אוגוסט מתחיל שיווק הרימונים מישראל‪ ,‬נמשך עד מרץ ועימ‬
‫לפברואר ‪ 2014‬הופנו לייצוא כ‪ 4,500-‬טון‪ ,‬לעומת ‪ 1,700‬טון בעונה‬ ‫קרו בחודשים ספטמבר עד פברואר‪ .‬בספטמבר מהווה ישראל ספמ‬
‫קודמת‪ .‬בעונת הייצוא ‪ 2013/14‬הופנו ‪ 28%‬מהתוצרת לאירופה‪44% ,‬‬ ‫קית עיקרית של מוצר זה לאירופה‪ ,‬כ‪ 60%-‬מסך הרימונים המגיעים‬
‫ללוב ו‪ 16%-‬מכמות הייצוא לכווית ולקטאר‪ .‬הממשלה הטוניסאית‬ ‫לשם‪ .‬באוקטובר מתחילה העונה הטורקית‪ ,‬המספקת ‪ 70%‬מהייבוא‬
‫מפתחת כיום אסטרטגיית ייצוא שתספק את הצרכים והדרישות של‬ ‫ונמשכת עד מרץ‪ .‬עיקר הייבוא מאפריל עד יולי מגיע מדרום אפריקה‪,‬‬
‫מפרו ומצ’ילה‪ .‬בחודשים מאי עד אוגוסט מתחיל השוק האירופי לצמ‬
‫השווקים הבינלאומיים מבחינת איכות וסטנדרטים‪.‬‬
‫רוך פירות קיץ ואספקת הרימונים מצטמצמת‪.‬‬
‫ייצור רימונים באיראן‬
‫המשבר בשוק הרוסי‬
‫איראן היא יצרנית רימונים גדולה ומוערכת ביבול של כ‪ 800,000-‬טון‬
‫משטח גידול של כ‪ 700,000-‬ד׳‪ 90% .‬מהמטעים ותיקים וכ‪10%-‬‬ ‫ערכו של הרובל הרוסי ביחס לשערי החליפין בעולם החל לצנוח בסמ‬
‫צעירים‪ .‬זני הרימון העיקריים באיראן הם ׳‪Rabat‬׳‪ ,‬זן אדום המבוקש‬ ‫פטמבר ‪ 2014‬ועיקר הירידה התרחשה בדצמבר אותה שנה‪ .‬הפיחות‬
‫בשוקי אירופה‪ ,‬וכן ׳‪Sarah Pome‬׳ ו‪-‬׳‪Black‬׳‪ .‬זה האחרון‪ ,‬זן שחור‪,‬‬ ‫במטבע הרוסי הביא לעלייה משמעותית במחירי המוצרים המיובאים‬
‫מבוקש מאד בשוק המקומי באיראן ופודה מחירים כפולים ממחירי‬ ‫לרוסיה ובעקבות זאת הביקוש למוצרים רבים‪ ,‬בהם הרימונים‪ ,‬ירד‪.‬‬
‫הזנים האדומים‪ .‬איראן מייצאת חלק מהתוצרת למדינות ערב (איחוד‬ ‫בשנים ללא משבר סחר מייצאת ישראל בין ‪ 7,200‬טון ל‪ 8,500-‬טון‬
‫האמירויות הערביות‪ ,‬בחריין‪ ,‬דובאי‪ ,‬ערב הסעודית וכווית)‪ ,‬למדינות‬
‫מרכז אסיה אחרות (אזרבייג’ן‪ ,‬אפגניסטן‪ ,‬פקיסטן) ולמדינות המזרח‬ ‫רימונים לשוק הרוסי‪.‬‬
‫הרחוק כמו קוריאה ויפן‪ ,‬הרוכשות כ‪ 10,000-‬טון רימונים כל אחת‪.‬‬ ‫טורקיה מהווה את מקור האספקה העיקרי של רימונים לשוק הרומ‬
‫השוק האירופי נחשב חדש יחסית עבור הרימונים מאיראן ויש שאיפה‬ ‫סי‪ ,‬אחריה ישראל עם ‪ 8,500‬טון ב‪ 2013-‬ו‪ 7,300-‬טון ב‪( 2014-‬ראה‬
‫טבלה) ולאחר מכן מצרים ואזרבייג’ן‪ .‬החודשים העיקריים בהם‬
‫להגדילו‪ .‬גם רוסיה ואוקראינה מייבאות רימונים מאיראן‪.‬‬ ‫מיובאים רימונים לרוסיה הם אוקטובר עד דצמבר‪ ,‬כאשר כמות הפמ‬
‫לאיראן כיום קשיי סחר רבים‪ ,‬בעיקר עקב בעיות רגולציה ונחיתות‬ ‫רי המיובאת מישראל בחודשים אלה נמוכה יחסית‪ .‬הייצוא מישראל‬
‫טכנולוגית לעומת מתחרותיה‪ :‬יחידות הייצור באיראן קטנות והרמה‬ ‫לרוסיה מתבצע בעיקר בין ינואר לפברואר‪ .‬הפיחות במטבע המקומי‬
‫הטכנולוגית בהן נמוכה‪ ,‬עונת שיווק הרימונים קצרה מאד‪ ,‬מערכת‬ ‫ברוסיה בחודשים ספטמבר עד דצמבר ‪ 2014‬גרם לחוסר כדאיות‬
‫התחבורה אינה מפותחת דיה‪ ,‬איכות הפרי האיראני אינה מתורגמת‬
‫לפרמיה גבוהה בשווקים הבינלאומיים‪ ,‬חוסר ניסיון בסחר מול האיחוד‬ ‫כלכלית של הייצוא ולירידה בביקוש לרימונים‪.‬‬

‫האירופי וכן קושי בעמידה בסטנדרטים והומוגניות לאורך זמן‪.‬‬ ‫ערך‬ ‫כמות‬ ‫בטבלה מוצג יבוא השנה‬
‫במיליוני דולר‬ ‫(טון)‬
‫ייצור רימונים במצרים‬ ‫‪7963‬‬ ‫רימונים מישראל‬
‫‪13.4‬‬ ‫‪8545‬‬ ‫לרוסיה בשנים ‪2012‬‬
‫באופן מסורתי‪ ,‬מרבית התוצרת המיוצרת במצרים מיועדת לצרימ‬ ‫‪18.1‬‬ ‫‪7272‬‬ ‫‪2013‬‬
‫כה מקומית‪ .‬בשנים האחרונות נפתחה מצרים בפני השוק האירופי‬ ‫‪14.9‬‬ ‫‪2014‬‬ ‫‪ 2012‬עד ‪2014‬‬
‫הודות למחירי תחרות ואיכות טובה של תוצרת וכיום היא אחת הממ‬
‫דינות עם הצמיחה המהירה ביותר באספקת פירות וירקות לאיחוד‬ ‫ייצור רימונים בטורקיה‬
‫האירופי‪ .‬הזנים המיוצאים ממצרים ה ם ׳‪Egyptian Baladi‬׳ או טיפ�ו‬
‫סי ׳‪Wonderful‬׳‪ .‬יצוין כי המידע המגיע ממצרים בדרך כלל אינו זמין‬ ‫בארבעת העשורים האחרונים נמצא ענף הרימון בטורקיה בתנופה‪.‬‬
‫מדינה זו היא כיום יצרנית הרימונים הגדולה במזרח התיכון‪ ,‬כאמ‬
‫וגם לא רלוונטי‪.‬‬ ‫שר היקף הייצור עלה מ‪ 45,000-‬טון בשנת ‪ 1988‬לכ‪ 383,000-‬טון‬
‫ב‪ .2013-‬בשנים הקרובות צפויה עלייה נוספת בייצוא עקב כניסה של‬
‫ייצור רימונים בהודו‬ ‫מטעים צעירים לניבה‪ .‬היבול לעץ משתפר אף הוא לאורך השנים‪,‬‬
‫מ‪ 22.6-‬ק”ג‪/‬עץ בשנת ‪ 1998‬ועד ‪ 34.6‬ק”ג‪/‬עץ ב‪ .2013-‬לשם השוואה‪,‬‬
‫שטח הרימונים המעובד בהודו משתרע על כ‪ 1-‬מיליון ד׳ וייצור הפרי‬ ‫בישראל נאמד היבול ב‪ 100-70-‬ק”ג‪/‬עץ‪ .‬בטורקיה מגדלים מספר רב‬
‫מגיע לכ‪ 745,000-‬טון בשנה‪ .‬רוב הפרי מיועד לצריכה מקומית‪ .‬לפי‬
‫נתונים שפורסמו מטעם המועצה הלאומית להורטיקולטורה בהודו‬ ‫של זנים‪ ,‬כאשר הזן המשווק ביותר הוא ׳‪Hicaz‬׳‪.‬‬
‫נרשמה בשנים האחרונות ירידה קלה בשטחי הגידול המעובדים ובכמ‬
‫ייצור רימונים בטוניסיה‬
‫מות הפרי המיוצרת‪.‬‬
‫בהודו נפוצים ארבעה זני רימון עיקריים ‪ :‬׳‪Ganesh‬׳‪ ,‬בעל פרי ורוד וצ�ה‬ ‫בעונת ‪ 2013/14‬הגיע ייצור הרימונים בטוניסיה לכ‪ 78,500-‬טון‪ ,‬לעומת‬
‫בהב וזרעים רכים‪ ,‬׳‪Ruby‬׳ בעל פרי ורוד וגרעינים רכים‪ ,‬׳‪Arakta‬׳‪ ,‬בעל‬ ‫כ‪ 67,000-‬טון בעונת ‪ ,2012/13‬על שטח גידול של ‪ 230,000‬ד׳‪ .‬שטחי‬
‫פרי כהה וגרעינים רכים ו‪-‬׳‪Bhagwa‬׳‪ ,‬בעל פרי אדום מבריק‪ ,‬זרעים רכים‬ ‫רימון רבים נטועים על קו החוף‪ ,‬בחלק הדרום מזרחי של טוניסיה (אזור‬
‫ומבוקש בשוקי אירופה‪ .‬יצוא הרימונים מהודו ירד מ‪ 35,000-‬טון בעונת‬ ‫‪ )Gabès‬ומאופיינים ביחידות ייצור קטנות וברמה טכנולוגית נמוכה‪.‬‬

‫‪‘ 48 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 September 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬ספטמבר ‪2015‬‬