Page 49 - עלון הנוטע מאי 2016 מספר 5 בעיקר בננות

‫אקטואלי‬

‫יש עניין פצצת אנרגיה צהובה‪:‬‬

‫משהו על הערכים התזונתייים שבבננה‬

‫לא סתם היא נקראה פצצת אנרגיה‪ .‬בבננה יש הרבה מאוד אנרגיה והיא מצוינת כחטיף אנרגיה לפני אימון או לפני‬
‫כל פעילות שמצריכה עירנות ברמה גבוהה‪ .‬אבל למה להקדים את המאוחר? הנה לפניכם המדריך המלא על הבננה‪,‬‬

‫שהיא כל כך מיוחדת במינה עד שלאריק איינשטיין יש עליה שיר‪.‬‬

‫באדיבות האתר ‪www.2bpure.co.il‬‬

‫הסוכרים הגבוהה נחשבת הבננה כמקור אנרגיה מומלץ‬ ‫באדיבות ‪www.whattoexpect.com‬‬ ‫נעים להכיר‪ :‬בננה‬
‫ביותר‪ ,‬ובזכות הכמות הגבוהה של האשלגן שהיא מכיח‬
‫לה היא מומלצת מאוד גם להורדת לחץ הדם‪ .‬הסיבים‬ ‫על פי הגדרתה המילונית הבננה היא בכלל עשב‪ .‬צמח‬
‫התזונתיים הרבים שהיא מכילה תורמים מאוד להסדרת‬ ‫טרופי חד פסיגי השייך למשפחת המוזיים‪ .‬יש לה ‪200‬‬
‫חילוף החומרים בגוף‪ ,‬כך שבאופן כללי בננה היא פרי‬ ‫זנים המשתייכים ל‪ 40-‬מינים וערך תזונתי גבוה פי ‪3‬‬
‫מערכה של החיטה‪ .‬רוב זני הבננה מתוקים‪ ,‬אך יש גם‬
‫שמאוד מומלץ לאכילה‪.‬‬ ‫זנים חמצמצים שאינם גדלים בישראל ובוודאי שלא‬
‫יש לגביה ׳טענות׳ נוספות‪ ,‬אך אלו טרם הוכחו רשמית‪,‬‬
‫לפיהן הבננה יעילה מאוד גם במצבים של אנמיה‪ ,‬עייפות‪,‬‬ ‫נמכרים כאן‪.‬‬
‫עצירות‪ ,‬כאבי ראש‪ ,‬צרבות‪ ,‬בחילות ואפילו דיכאון‪ .‬הדברים‬ ‫לישראל יובאה הבננה במהלך המאה העשירית לספירה‪,‬‬
‫אמנם לא מוכחים‪ ,‬אך אם תחפשו תמצאו לא מעט אנשים‬ ‫אולם אז היה מדובר במוז הערבי שפירותיו לא היו טעימים‬
‫שיגידו לכם שהוספת בננה לתפריט היומי מסייעת להם בכל אלה‪ ,‬ואולי גם‬ ‫ועסיסיים כמו אלה שאנו מכירים‪ .‬בתקופה מאוחרת יותר‬
‫במצבים נוספים‪ .‬חשוב לציין‪ ,‬כי ערכיה התזונתיים של הבננה משתנים בהח‬ ‫החלו לגדל בארץ את המוז הנמוך‪ ,‬הזן המוכר לנו‪ ,‬בעל הטעם המתקח‬
‫תאם לזן‪ ,‬לשלבי ההבשלה ולאזור הגידול‪ ,‬אולם בסך הכל הם דומים מאוד‪.‬‬ ‫תק והריח החזק‪ .‬כיום מגדלים בישראל בננות על כ‪ 20,000-‬ד׳ המניבים‬
‫כ‪ 60,000-‬טונות פרי בשנה‪ .‬ניתן למצוא את הבננות בשווקים רוב ימות‬
‫אז איך אוכלים את זה?‬ ‫השנה‪ ,‬כשהשיא הוא בחורף ובאביב (בסוף הקיץ יש בדרך כלל מחסור)‪.‬‬

‫בננה כדאי מאוד לצרוך בצורתה הטבעית‪ ,‬ללא תוספת סוכרים או פחח‬ ‫אז מה יש בה‪ ,‬בבננה?‬
‫מימות למיניהם‪ .‬אמנם קינוחים שמכילים בננות מאוד טעימים‪ ,‬אך אינם‬
‫תורמים לבריאות או לאיכות החיים‪ .‬כדאי לדעת שבננה אפשר בהחלט‬ ‫אמנם יש בה לא מעט קלוריות יחסית לפירות אחרים‪ ,‬אבל תרומתה‬
‫האדירה לבריאות הגוף והנפש הופכת עניין זה לפעוט‪ .‬יש בה הרבה פחח‬
‫להקפיא‪ ,‬להוציא‪ ,‬להפשיר ולאכול מתי שמתחשק‪0 .‬‬ ‫מימות בצורת עמילן‪ ,‬שבתהליך ההבשלה הופך לסוכר‪ .‬בזכות כמות‬

‫‪‘ 49 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 May 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬מאי ‪2016‬‬