Page 16 - עלון הנוטע יולי 2017 מספר 8 התאנה

‫חיים אורן‬

‫ענף התאנה‪:‬‬ ‫התמונה באדיבות ‪pinterest.com‬‬
‫תמונת מצב ‪2017‬‬

‫חיים אורן ‪ /‬ממ”ר תאנה ותמר‪ ,‬שה”מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫בלתי פתירות בתחום הגנת הצומח (חלופות לתכשירים שהוצאו משיי‬ ‫תאנה( (‪ ,)Ficus carica‬עץ נשיר מסוג פ�י‬
‫מוש) ועלויות העבודה‪ :‬כוח אדם הנדרש לארייה ומיון יומיומיים בחודשי‬ ‫קוס וממשפחת התותיים (‪ ,)Moraceae‬גדל‬
‫הקיץ‪ ,‬כמו גם מספר ימי העבודה‪ ,‬בעיקר בזנים המיועדים לייצוא‪ ,‬הינם‬ ‫היטב באקלים ים‪-‬תיכוני ומסתגל בארץ בכל‬
‫גבוהים‪ .‬כמו כן‪ ,‬דרישות ההשקיה של מטע תאנים מסחרי כוללות רק‬ ‫האזורים ובכל סוגי הקרקעות‪ .‬בטבע העץ עמיד לקרקע יבשה וגדל‬
‫לרוב ללא השקיה‪ .‬להפריית הפגות (חנטים) אחראית צרעה קטנה‬
‫מים שפירים בכמות השווה ל‪ 50-90%-‬מהתאדות גיגית‪.‬‬
‫‪ n‬היבול השנתי‪ :‬ברמה הארצית מגיע יבול התאנים ל‪ 3,500-‬טון‬ ‫ושחורה‪ ,‬בלאסטופגה (‪.)Blastophaga psenes‬‬
‫בשנה‪ ,‬מתוכם ‪ 450-350‬נשלחים לייצוא‪ .‬יעדי הייצוא העיקריים של‬ ‫הפרי‪ ,‬המתפתח מהפגה המופרית‪ ,‬הינו למעשה תפרחת‪ ,‬מעין אסוי‬
‫התאנה הישראלית הם שוקי אירופה (אנגליה‪ ,‬הולנד‪ ,‬גרמניה)‪ ,‬קנדה‪,‬‬ ‫פת פרחים בשרנית בעלת מבנה עגול‪ ,‬סגור ומוגן שהדפנות הפנימיות‬
‫הונג‪-‬קונג‪ ,‬הפיליפינים ודרום אפריקה‪ .‬מדיניות ההחרמה של מדינות‬ ‫בו פורחות בצפיפות בפרחי זכר ופרחי נקבה‪ .‬פי הפגה סגור בקשי‬
‫מסוימות לא מאפשרת למכור בהן פרי ישראלי‪ ,‬בעיקר מבקעת הירי‬ ‫קשים דמויי רעפים והצרעה‪ ,‬כדי לחדור פנימה ולהגשים את מפעל‬
‫דן‪ .‬יצוין כי היקף הגידול בארץ תקוע כבר כמה שנים בגין בעיות בתי‬
‫חום הגנת הצומח‪ ,‬צמצום שוקי ייצוא רווחיים וחוסר יכולת להתמודד‬ ‫חייה‪ ,‬מחרפת את נפשה‪.‬‬

‫מול פרי מתחרה מברזיל‪ ,‬מרוקו וטורקיה‪.‬‬ ‫הענף בארץ‬
‫‪ n‬עלות הגידול‪ :‬דונם תאנים המשיא יבול של כ‪ 2-‬טונות‪ ,‬כולל הוצאות‬
‫ארייה‪ ,‬מיון ואריזה (ללא בית רשת)‪ ,‬׳עולה׳ כיום כ‪ 24,000-‬ש״ח‪ .‬כדי‬ ‫‪ n‬היקף הגידול‪ :‬השטח הכולל של מטעי התאנה המסחריים בישראל‬
‫לצאת ברווח אמור הנוטע לקבל מחיר נטו גבוה מ‪ 12-‬ש״ח‪/‬ק"ג‪ ,‬אך‬ ‫אינו ידוע במדויק‪ .‬על פי הערכות מועצת הצמחים‪ ,‬מעודכן לינואר‬
‫לא תמיד הרצוי הוא גם המצוי‪ .‬חקלאים רבים נוטשים את הענף אם‬ ‫‪ ,2017‬מדובר בכ‪ 1,210-‬ד׳‪ ,‬שטח קטן יחסית לביקוש לו זוכה פרי זה‬
‫בגין הוצאות הגידול הגבוהות‪ ,‬הקושי לייצר מוצר אחיד לאורך זמן ובי‬ ‫בארץ ובעולם‪ .‬גודל השטח החקלאי נקבע על פי כמה מדדים‪ ,‬שהעיי‬
‫קרי שבהם הוא רווחיות הגידול לנוטע‪ :‬מגדלי התאנים נתקלים בבעיות‬

‫‪‘ 16 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 August-September 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬אוגוסט‪-‬ספטמבר ‪2017‬‬