Page 8 - עלון הנוטע אוקטובר 2017 מספר 9 תפוח, אגס וחברים

‫שהנ‪-‬ת‪71‬‬ ‫לאונרדו ‪ 19‬קומה ‪1‬‬

‫עם איציק כהן‪ ,‬מנכ”ל ארגון מגדלי הפירות‬

‫צילם‪ :‬אביהו שפירא‬ ‫יצוץ דרמטי של ‪54%‬‬
‫במים השפירים לחקלאות‬
‫תפוחים בשלל צבעים‪ ,‬רימונים שחורים ועוד‪...‬‬
‫על פי הצעת רשות המים‪ ,‬בעקבות השנה השחונה יוקצו‬
‫בכל הקשור לענפי הצומח‪ ,‬וללא מחקר ופיתוח במתכונת של היום‪ ,‬איני יודע‬ ‫לחקלאים בשנה הקרובה ‪ 210‬מיליון מ"ק מים שפירים‪ 54% ,‬פחות מהכמות‬
‫לאן תגיע החקלאות‪.‬‬
‫שעומדת לרשותו השנה‪ 455 ,‬מיליון מ"ק‪.‬‬
‫ולתצוגה עצמה ‪ :‬קרוב ל‪ 150-‬מינים וזנים שונים של פירות מאוקלמים כיום ב�א‬ ‫קיצוץ בסדר גודל כה רחב עלול לגרום לנטישה ועקירה של עשרות אלפי ד׳‬
‫רץ‪ ,‬ולרגל חגי תשרי הוצג בפני החקלאים מבחר רחב וססגוני של פירות חדשים‬ ‫של מטעים‪ .‬המשמעות היא נזק לשנים רבות וספק אם בעתיד אפשר יהיה‬
‫שיום אחד אולי עוד יעלו אל שולחננו‪ .‬הישראלים אוהבים את מה שהם מכירים‬ ‫להחזיר את הגלגל לאחור‪ .‬ארגון מגדלי הפירות תומך בדרישתו של שר החא‬
‫אבל גם מוכנים להתנסות בטעמים חדשים‪ .‬מתוך המבחר העצום של הפירות‬ ‫קלאות אורי אריאל‪ ,‬לצמצם את הקיצוץ ולמצוא דרכים חלופיות לספק מים‬
‫שנבחנים כאן אך מעטים מגיעים לבסוף לגידול מסחרי‪ ,‬וגם זה נחשב להצלחה‪.‬‬
‫גלית רדל‪ ,‬האחראית על בחינת הזנים במו"פ צפון‪ ,‬אומרת שהכוונה היא לגוון‬ ‫לציבור הצרכנים ולחקלאים‪.‬‬
‫בכל מין ומין את סל הזנים מבחינת צבע וטעם‪ .‬התהליך ארוך וצריך סבלנות‪.‬‬ ‫היינו בטוחים שלאחר הקמת מתקני ההתפלה לא נתמודד עם מצוקת מים כמו‬
‫בעבר‪ ,‬והחקלאים תיכננו את נטיעותיהם בהתאם‪ ,‬בהשקעה של עשרות מיליוני‬
‫ובנוסף קיים מבחן הצרכן‪...‬‬ ‫שקלים‪ .‬מעבר לפתרון של המחסור הנוכחי‪ ,‬על המדינה לייצר מצב בו נהיה יכולים‬
‫בתצוגה הוצג זן של רימון בעל קליפה שחורה‪ ,‬טעים מאוד‪ .‬מעניין איך הצרכן‬ ‫להתמודד ולעבור בהצלחה גם שנים שחונות‪ .‬אנו קוראים לשרי האוצר והתשתיות‬
‫הישראלי יקבל אותו‪ .‬היתרון של זנים שונים הוא בין השאר גם הארכת העונה‪.‬‬ ‫להתערב במשבר המים ולמצוא יחד עם משרד החקלאות ורשות המים פתרונות‪.‬‬
‫יצוין כי אירוע ססגוני זה אורגן והופק על ידי אנשי מו״פ צפון שרוליק דורון‪ ,‬גלית‬
‫רדל ואריק וולך‪ ,‬איש שה״מ שמעון אנטמן ונציגת מועצת הצמחים ד״ר מרים‬ ‫תצוגת פירות במו״פ צפון‬

‫זילברשטיין ‪.‬‬ ‫באמצע ספטמבר‪ ,‬כמדי שנה פתחה חוות מטעים בעמק החולה‪ ,‬במסגא‬
‫(מקור‪n )Ynet, 24.9.17 :‬‬ ‫רת מו"פ צפון ובשיתוף פעולה עם חוקרים ומדריכי מטעים‪ ,‬המדען הראשי‬
‫של משרד החקלאות ומועצת הצמחים‪ ,‬את שעריה לחקלאים מכל הארץ‬
‫והציגה בפניהם את פיתוחי הפירות החדשים לסוגיהם וזניהם הרבים‪ .‬בתצוא‬
‫גה הוצגו עשרות רבות של זני תפוחים‪ ,‬אגסים‪ ,‬נקטרינות‪ ,‬אפרסקים‪ ,‬רימוא‬
‫נים‪ ,‬קיווי ושקדים‪ .‬חלק מזני הפירות יובאו ממדינות שונות בעולם ואוקלמו‬
‫כאן‪ ,‬וחלקם זנים ישראלים שפותחו בארץ‪ .‬למבקרים ניתנה אפשרות טעיא‬
‫מה והשוואה בין הזנים השונים‪ .‬אנשי המקצוע עברו פרי אחר פרי והסבירו‬

‫לאורחים את ייחודו‪.‬‬
‫זה המקום לציין את חשיבותה של מועצת הצמחים כמו גם חשיבותו של מינהל‬
‫המחקר החקלאי בהעצמה ופיתוח החקלאות הישראלית בכלל וענף הפירות‬
‫בפרט‪ .‬ללא פעילותה הייחודית‪ ,‬המאורגנת והאחראית של מועצת הצמחים‬

‫‪‘ 8 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 October 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬אוקטובר ‪2017‬‬