Page 14 - עלון הנוטע נובמבר 2017 מספר 10 פירות הקייץ הגלעינים

‫שמעון אנטמן‬

‫ענפי הגלעיניים‪:‬‬ ‫באדיבות ‪OneHDWallpaper.com‬‬
‫תמונת מצב ‪2017‬‬

‫שמעון אנטמן ‪ /‬ממ״ר גלעיניים‪ ,‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫והמחירים למרבה ההפתעה נשארו נאים‪ .‬תמיד נחפש הסברים איך‬ ‫נפי הגלעיניים נטועים היום על כ‪ 67,000-‬ד׳‪ ,‬מהם‬
‫זה קורה‪ ,‬אך לשוק חוקים משלו‪ .‬בולטת העובדה שהשווקים הסיח‬ ‫כ‪ 40,000-‬ד׳ אפרסק ונקטרינה‪ 15,000 ,‬ד׳ שזיף‪,‬‬
‫טוניים בארץ‪ ,‬שפעם היוו עורק שיווק מרכזי‪ ,‬כמעט שלא מושכים‬ ‫‪ 7,500‬ד׳ משמש וכ‪ 5,000-‬ד׳ דובדבן‪ .‬אזורי הגידול‬
‫היום סחורה ואת הטון בטונות נותנות הרשתות‪ .‬רוב הזנים שמשווקים‬ ‫של האפרסק והנקטרינה פרוסים מהנגב הצפוני ועד צפון רמת הגולן‪,‬‬
‫במהלך סוף העונה הינם באיכות גבוהה‪ ,‬הביקושים טובים ופרי לא‬ ‫רוב שטחי השזיף נטועים בעמק החולה‪ ,‬המשמש פרוס אף הוא ברח‬
‫נכנס לאחסון ממושך (מה שפוגע באיכותו)‪ .‬תרמו להצלחה גם החח‬
‫גים‪ ,‬הן הערביים והן היהודיים ובסך הכל אפשר לסכם את העונה‪,‬‬ ‫חבי הארץ ואילו הדובדבן מצוי רק בהר הגבוה‪.‬‬
‫לפחות מיולי‪ ,‬בחיוך‪ .‬ענפי השזיף‪ ,‬המשמש והדובדבן (בהמשך) נהנו‬
‫אפרסק ונקטרינה‬
‫מיבולים בסדרי גודל סבירים ועונה כלכלית טובה‪.‬‬
‫‪ n‬אקלום והשבחה‪ :‬תחום זה מנוהל על ידי ד"ר מרים זילברשטיין‬ ‫האפרסק (‪ )Prunus persica‬הוא בן למשפחת הוורדניים‪ ,‬תת‪-‬‬
‫מענף הפירות במועצה‪ .‬לאורך כל השנים מתבצעת במסגרת המח‬ ‫משפחת השזיפיים או הגלעיניים‪ ,‬כאשר הנקטרינה הינה מוטציה שלו‪,‬‬
‫חקר עבודה נמרצת של יבוא ואקלום זנים חדשים‪ ,‬והכל כדי לעח‬ ‫שנוצרה כפקע על ענף רגיל שנשא פרי חלק‪ ,‬ללא פלומה‪ .‬גם בארץ‬
‫מוד בשורה אחת עם התוצרת האירופית‪ .‬זני האפרסק והנקטרינה‬ ‫נמצאו כמה מוטנטים כאלה‪ ,‬כמו למשל זן הנקטרינה ׳גלי׳ שנמצא על‬
‫המיובאים ארצה נבחנים בשלוש תחנות מחקר בצפון ‪ -‬חוות מתתיהו‪,‬‬ ‫עץ אפרסק מזן ׳פלורידה גלו׳‪ .‬שניהם גדלים כיום בארץ כזנים מסחריים‬
‫חוות החולה וחוות פיכמן‪ .‬יש כוונה להשתלב גם במו"פ לכיש‪ ,‬כדי‬
‫לאפשר את התאמת הזנים גם לאזור הדרום‪ .‬הזנים הנבחרים יוצאים‬ ‫בארץ‪ .‬שלוחת האפרסק והנקטרינה היא הגדולה מבין הגלעיניים‪.‬‬
‫גם השנה‪ ,‬ממש כמו אשתקד‪ ,‬תחילתה של העונה לא העידה על‬
‫בהמשך למכרז ולזכיינות‪.‬‬ ‫סופה‪ :‬רמת המחירים בחודשי הקיץ הראשונים הייתה כל כך נמוכה‬
‫‪ -‬סל הזנים ‪ :‬בין זני האפרסק המוכרים ביותר ׳עודד׳‪ ,‬׳סוולינג׳‪ ,‬׳ס�א‬ ‫עד כדי חוסר כדאיות כלכלית בקטיף‪ .‬בתחילת יולי הגלגל התהפך‪,‬‬
‫מר‪-‬סנו׳‪ ,‬׳‪1881‬׳‪ ,‬׳סנו‪-‬פול׳ ולאחרונה גם החדשים ׳גרנאט׳ ו׳אמזוניט׳‪.‬‬ ‫כמויות הפרי בסוף העונה עלו ב‪ 25-50%-‬בהשוואה לעונה קודמת‬
‫בסל הנקטרינות היום הזנים ׳‪5LL586‬׳‪ ,‬׳פנטזיה׳‪ ,‬׳ארקטיק פרייד׳‪,‬‬
‫בתמונה למעלה‪ :‬פריחת האפרסק‬

‫‪‘ 14 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 November 2017‬עלון הנוטע’ שנה ע”א‪ ,‬נובמבר ‪2017‬‬