Page 20 - עלון הנוטע מספר 6 שנה 2025 גפן ושקד

,ליתש לש יטרדנטס ךרוא תניחב ,הדיצה היטנ אלל רשי רוביחהש םיבלשה םה המ ,וז הבכרה תטישל םיביגמ םיבכור לשו תונכ לש
.דועו ,םישרוש לש ילמינימ רפסמ הבכרהה ביטב םילדבה הזיא ,הקורי הבכרהב םייטרדנטסה
רמוחמ ןפג תונכו םיליתש ןקת םייק לארשיב ,קפס רסה ןעמל עיפשת הבוט אל הבכרה המכו ,הנועב רחואמ לומ םדקומ םימייק
תנשב תרוקיבהו חמוצה תנגהל םיתורישה ואיצוהש קורי יוביר ?וייח ךשמהב חמצה לע
םינותנ לע תתשומ אל ןקתה ,השדח הטיש התייה וזש ןוויכמ .2020
אל ןקתה אליממו ,םויה ףכאנ אל הזה ןקתה .רקחמ יססובמ התומתו תולחמל תועיגפ
חמוצה תנגהל םיתורישה םויה .תויצקנס וא הפיכא ןונגנמ טרפמ תרקב לש םירדוסמ םילוקוטורפ ןיאו ,השדח ןיידע וז הבכרה תטיש
רשא הקורי הבכרהל ןכדועמ ןקת תנכה לע םידבוע תרוקיבהו הליתשל עיגמ םויכ ,ונכרעש תוקידב יפל , ךכמ האצותכ .תוכיא
היצזיטרדנטסל עיגהל דואמ בושח .רקחמ יססובמ םידדמ לולכי לש התדבעמ 2019 זאמ .הבכרהב תויעב ללש םע יחמצ רמוח
הקיטקרפהמ קלחכ תוכיא תוקידב ךורעלו תוקוריה תובכרהה לש שמחמ הקורי הבכרה לש םיליתשל תוקידב העציב ןייטש הנליא
.ןפגה ףנעל ותובישחב ישאר הז אשונ יכ םינימאמ ונחנא - הבכרהב -תורומח ןקלח – תויעב ןווגמ ולגתהו ,תונוש תולתשמ
רויאב תואמגוד ואר( םרכב הליתשל םיבקיל ואבוהש םיחמצב
םאתה יא תייעב אלל וליפא תולקב םיקרפתמ םימיוסמ םיליתש .)D-G 1 'סמ
יא .םאתה יא תייעב אוה תעדה תא וילע תתל ךירצש דרפנ אשונ 25% תוחפל ,ונתכרעהל .םיניקת תיארנ םה תינוציח יכ ףא ,ףופיכ
לארשיב .תויבטימ אל תובכרה תייעבל תדרפנ היעב וניה םאתה לצא .תיבטימ אל הרוצב םיבכרומ םרכל םויכ םיעיגמה םיליתשהמ
ןיב המאתה .תוירלופופ תונכ רפסמ לע ןפג לש םינז הברה םילותש הרוצב ובכרוהש םיליתש ויפל סותימ םייק היישעתה ישנאו םימרוכ
.)11–9( הפנע תורפס םע ,דואמ בחרנ אשונ איה ןפגב בכורל הנכ רחאל העפשה ךכל היהת אלו ךשמהב ךכ לע ורבגתי ,הבוט אל
קמועל ןיידע קדבנ אל םינושה םינזב בכור-הנכ תמאתה לש אשונה תוילכלכה תועפשהה תא טרפמה עדימה ,ףסונב .םייתנש וא הנש
םגו ונלש תוינושארה תואצותה יפל םגש תורמל ,הקורי הבכרהב םינשב ךא ,לבגומ ונדוע ןייה תיישעת לע עורג הליתש רמוח לש
םינזה ,ךכ .חטשב תויעב םע םיבולישו םינז םילגתמ תויפצתמ .)5( תיעוצקמה תונותיעב תויעבה רוקיס עיפוהל ליחתמ תונורחאה
.הבכרהב תויעב ללש םיארמ SO4 הנכהו שאנרגו וינרפמט ןווגמל תמרוג הבוט אל הבכרה יכ אצמ הינרופילקב ףיקמ רקחמ
הנבמב םימגפב תובורק םיתעל ןייפואמ הבכרהב םאתה יא םיחמצב תולחמל תושיגר .)6( םינפג תסירק ללוכ ,ךשמהב תויעב
םיאת תלידג ,)תוזורקנ( םיאת תתומת ןוגכ ,רוביחה רוזאב ימוטנאה תוזורקנ םויקל הקלחב הרושק הארנכ הבוט אל הבכרה םע
רשא ,דועו רוביח רסוחו םירוח ,)סולאק( תרקובמ אל םינייוממ אל הלידגו רתוי הלק הרידח תורשפאמה ,רוביחה רוזאב )םיתמ םיאת(
לש התומתל ףא ןכמ רחאלו תינאכמ השלוחל ךשמהב םימרוג םע םיחמצ ,תורפסה יפל .)8 ,7( םייתיירטפ םינגוטפ לש הריהמ
יא .)תיתייעבו הניקת הבכרה לש תואמגודל 1 'סמ רויא ואר( חמצה םימעפל -התומתו תולחמ ןווגמל רתוי םיעיגפ הבוט אל הבכרה
,הבכרהה רחאל רצק ןמז שחרתהל הלוכי בכורל הנכ ןיב המאתה אלש דורי יחמצ רמוח יכ םירעשמ ונא .הליתשה רחאל םינש 3-8
יושע הז בוכיע( הדשב הליתשה רחאל םינש רפסמ עיפוהל וא .תוידיתע תויעב ןווגמל םורגל לולע תוכיא תרקב םוש רבוע
תוימינפ תוינבמ תויעב ויה רשאכ ,םינימסתה תעפוהב קר תויהל –2( אשונב רמוח טעמ םע שדח יד אשונ הניה ןפגב הקורי הבכרה
לכות הטישה לש היצזיטרדנטס ןושארה הרקמב .)הליחתכלמ תכרעהל תוכיא ידדמ לש רדוסמ לוקוטורפ הנבנ אל ןיידע ןכלו ,)4
.רתוי יתוכיא הליתש רמוח לבקל רוזעל לבוקמ ל"וחב תיטרדנטס הבכרהב ,האוושה םשל .הבכרהה ביט
עובק זוחאל םירדוסמ םידדמ תמישר םע תוכיא תוקידב תושעל
םוכיס איה תימשרה הצלמהה דנליז וינב ,ךכ .טס לכמ םיליתש לש
לופיק סוריו בקע ץוליאכ שומישל הסנכנ םנמא הקוריה הבכרהה 1%-ו ,םיליתש 1,000 דע לש םיחולשמב םיליתשהמ 5% קודבל
ץרמנ חומיצ תנתונה תנייוצמ הבכרה תטישכ הררבתה ךא ,םילעה The New יפ"ע - גוס ותואמ םיליתש 100,000 לש םיחולשמב
תישילשה הנשב רבכ אלמ לובי לבקל רשפאמש המ – םינפגה לש Zealand Winegrowers Grafted Grapevine Standard (GGS)
,קורי ליתשל דיחא טרדנטס דימענו הטישה תא קיידנ םא .םרכב ילב המרונהמ וגרחי םיקדבנה םיליתשהמ 2% קרש רתומ רשאכ –
.יתועמשמ ןפואב ןייה ןפג ףנעב תונלתשה אשונ תא םדקנ https://www.nzwine.com/en/sustainability/( לספי חולשמהש
.biosecurity/grafted-grapevine-standard/)
תודות תוארל( רוביחה רוזא לש ףופיכ ינחבמ - םישרדנה םידדמה ןיב
,ןורהא השמ ,לארה הינתמ ,גרבלוו תימנושל םידומ םירבוחה הקידב ,המקרב םיקדס וא םירבש ןיאש הקידבו )קזח אוהש

2025 ינוי ,ט”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 20 ‘Alon Hanotea’ vol. 79, June 2025