Page 22 - עלון הנוטע יוני 2016 מספר 6 גפן מאכל ויין

‫ד״ר ורד נאור‬

‫תכשירי הדברה נגד‬
‫פטריות אסקה בכרם‬

‫ורד נאור‪ ,‬רוני ברקאי‪ ,‬נטע וייס‪ ,‬רימה בורדוליי‪ ,‬מאירם הראל‪,‬‬ ‫רקע‬
‫ישי נסים ‪ /‬המכון לחקר הגולן‪ ,‬קצרין‬
‫חלת האסקה( (‪ )Esca disease proper‬בי�ש‬
‫תרצה זהבי ‪ /‬שה”מ‪ ,‬משרד החקלאות מחוז צפון‬ ‫ראל היא החמורה מבין מחלות הגזע בגפן (‪,)1‬‬
‫כאשר פצעי הגיזום נחשבים מקור חשוב לחדירת נבגי הפטריות ולהדו‬
‫‪ ,diseasee‬נחשבים לפטריות שוכנות עצה ונוכחותם בגזע מתבטאת ב�נ‬ ‫בקות חדשות (‪ .)2‬הפרקטיקה החקלאית התבססה על כן שנים רבות‬
‫קודות וכתמים חומים ‪ -‬ריקבון של צינורות ההובלה‪ .‬הפטריה השלישית‪,‬‬ ‫על ריסוס חורפי בסודניט (סודיום ארסניט)‪ .‬מאז שנאסר השימוש בחוו‬
‫‪ ,FOM - F. mediterraneaa‬מפרקת ליגנין וגורמת לריקבון לבן ספוגי ו�ס‬ ‫מרי הדברה על בסיס ארסן אין תכשיר יעיל המותר לשימוש (‪ )3‬ושיעור‬
‫תימה של העצה‪ .‬תופעת האסקה מוגדרת כאשר מתרחש שילוב של‬
‫המחלה עולה בכרמים בוגרים וצעירים הן בעולם והן בישראל (‪.)4‬‬
‫שלושת מיני הפטריות‪ ,‬שכנראה מתפתחות אחת בעקבות השניה‪.‬‬ ‫המחלה מתבטאת בשני אופנים‪:‬‬
‫מטרות העבודה היו לבחון את מידת הנזק הנגרם לגפן‪ ,‬לבודד ולזהות‬
‫את הפטריות הגורמות לתופעת האסקה בישראל וכן לבחון השפעת‬ ‫‪ .1‬כתמים כלורוטיים אופיינים המתפשטים בין עורקי העלה וכתמים‬
‫חומים על הפרי המונעים את שיווקו‪ .‬כתוצאה מכך חלה התייבשות‬
‫תכשירי הדברה על התפתחותן בתנאי מעבדה‪.‬‬
‫חלקית של העלווה ואובדן יבול‪ ,‬בעיקר בענבי מאכל;‬
‫שיטות‬ ‫‪ .2‬התייבשות פתאומית של כל העלווה והפרי וכתוצאה מכך אובדן‬

‫‪ 0‬מידת הנזק לצימוח‪ :‬מדד זה נבדק על פי קוטר בסיס הזמורות החד‬ ‫מוחלט של היבול באותה גפן‪.‬‬
‫שנתיות‪ .‬המדידה בוצעה בגפנים משלוש דרגות מחלה ‪ = 0 :‬ללא ת�ס‬ ‫מהידוע בעולם‪ ,‬שלוש פטריות עיקריות מעורבות בגרימת הסימפטוו‬
‫מינים; ‪ = 1‬דרגת נגיעות קלה ‪ -‬זמורה או שתיים בהן נראים מעט עלים‬ ‫מים של תופעת האסקה‪ ,‬אף כי ידועים גם מינים נוספים‪ .‬המינים העיו‬
‫עם תסמינים; ‪ = 2‬נגיעות חמורה ‪ -‬תסמינים ברוב הזמורות‪ .‬המדידה‬ ‫קריים ה ם �‪PCH - Phaeomoniella chlamidospora, PAL - Phae‬‬
‫בוצעה בסתיו‪ ,‬בסוף עונת הגידול‪ ,‬לאחר הבציר בגפנים מזן ׳תומפסון׳‪,‬‬ ‫‪.oacremonium aleophilum, FOM - Fomitiporia mediterranea‬‬
‫בחלקה נגועה באזור לכיש‪ ,‬בעשר גפנים לכל דרגת נגיעות‪ .‬בכל גפן נמו‬ ‫שני המינים הראשונים קשורים גם למחלות בגפנים צעירות כמו ‪Petri‬‬
‫דדו עשר זמורות ובכל זמורה נמדד קוטר הזמורה מעל לפרק השני‬
‫בתמונה למעלה‪ :‬תסמיני אסקה בזן ׳תומפסון׳‬
‫בעזרת קליבר‪.‬‬
‫‪ 0‬בידוד גורמי המחלה‪ :‬על מנת לזהות את גורמי המחלה נדגמו גלילי‬
‫עצה בקוטר ‪ 5‬מ״מ על ‪ 5‬ס״מ בעזרת מקדח עצים‪ .‬דגימות נלקחו‬
‫מגפנים בעלות תסמינים ומגפנים חסרות תסמינים‪ .‬לזיהוי גורמי המחלה‬

‫‪‘ 22 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 June 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬יוני ‪2016‬‬