Page 10 - עלון הנוטע אוגוסט 2014

‫ראובן בירגר‬

‫ענף השקד‪:‬‬ ‫באדיבות ‪tisyachelistnik.ru‬‬
‫באדיבות ‪alfredosanchezgarzon.blogspot.com-‬‬
‫תמונת מצב ‪2014‬‬

‫ראובן בירגר ‪ /‬יו״ר שולחן שקד‬
‫אהוד חנוך ‪ /‬רפרנט לגידול שקד‪ ,‬שה”מ‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫שיביא למיתון הריצה לנטיעות גם במקומות שאינם מתאימים התאצ‬ ‫נף השקד זוכה בשנים האחרונות לעדנה‪ .‬התרחבות‬
‫מה מלאה לגידול זה‪ .‬בהזדמנות זו נבהיר כי כדאי לשקול היטב נטיעות‬ ‫הנטיעות‪ ,‬יבולי איכות יציבים ומחירים גבוהים‪ .‬כל‬
‫מסיביות של שקד‪ ,‬כאשר האלטרנטיבות של גידולי שדה עדיין מבטיצ‬ ‫אלה הם תוצאה של מחסור עולמי בפרי וביקוש גדל‬
‫והולך‪ ,‬מה שמשפיע לטובה גם עלינו‪ .‬בסקירה קצרה זאת סיכום‬
‫חות ומאפשרות גמישות רבה יותר‪.‬‬
‫המחסור העולמי בשקדים הביא לכך שניתן לייצא במחירים הגיוניים‬ ‫שנה ומבט אל הבאות‬
‫והייצוא על כן המשיך‪ ,‬אם כי נרשמה אצלנו ירידה קלה עקב מחצ‬
‫סור בשקדים בארץ‪ .‬הייצוא מישראל הגיע השנה לכדי ‪ 800‬טון גלעין‬ ‫ענף השקד זוכה בשנים האחרונות לפריחה‪ :‬זו השנה הרביעית ברציצ‬
‫במחירים גבוהים‪ ,‬כאשר הייבוא מארה”ב הוכפל לכ‪ 2.3-‬אלף טון‪ .‬כך‬ ‫פות שהייצור בישראל עומד על כ‪ 5-‬אלף טון גלעין‪ .‬היבול לדונם השנה‬
‫למעשה אנו לומדים לנצל את האיכות הגבוהה של השקד הישראלי‪,‬‬ ‫אמנם ירד במקצת‪ ,‬אך נוספו שטחים חדשים וכך נשמר גובה היבול‬
‫השנתי‪ .‬נראה כי מבחינה מקצועית הענף עלה על נתיב נכון‪ ,‬השומר‬
‫המאפשרת יצוא במחירים שעולים על מחירי הייבוא‪.‬‬ ‫על יציבות הייצור‪ .‬עדיין אנו תלויים במזג האוויר‪ ,‬אך רק במקרים קיצ‬
‫‪ 0‬הגנת הצומח‪ :‬הענף עומד כיום בפני מציאות חדשה בתחום הגנת‬
‫הצומח‪ ,‬וזאת נוכח איסור השימוש ב‪ 19-‬תכשירים שחלקם היו חיוניים‬ ‫צוניים‪.‬‬
‫לגידול‪ .‬השנה הבאה תהיה שנת מבחן להתמודדות שלנו עם המצב‬ ‫התחזיות העולמיות לייצור וצריכה מנבאות מחסור בשקדים בחמש‬
‫השנים הקרובות‪ ,‬וזאת על רקע משבר המים בקליפורניה ובעיות‬
‫החדש‪.‬‬ ‫המים בדרום אוסטרליה‪ .‬כבר השנה ניתן להבחין בהשפעת המחצ‬
‫סור על המחירים העולמיים ובעקבות כך על המחיר בארץ‪ ,‬שקפץ‬
‫מחקר ופיתוח‬ ‫ב‪ .20%-‬העלייה במחיר משפיעה מיידית על החלטות הנטיעה של‬
‫המגדלים‪ ,‬וכך ניטעו השנה כ‪ 3.5-‬אלף ד׳‪ ,‬למרות המחסור בשתילים‪.‬‬
‫‪ 0‬הדברה משולבת‪ :‬כדי להסתגל למציאות החדשה משקיע הענף‬ ‫למזלנו עומדים אנו בפתחה של שנת שמיטה בה לא ניתן לנטוע‪ ,‬מה‬
‫במחקר ופיתוח של הדברה משולבת‪ ,‬מה שיביא לאימוץ שיטות ותצ‬
‫כשירים חדשים שיחליפו את אלה שנאסרו לשימוש‪ .‬על תחום זה אחצ‬

‫ראי ד”ר חיים ראובני ממו”פ צפון‪ ,‬וזהו המחקר המרכזי כיום בענף‪.‬‬

‫‪‘ 10 ‘Alon Hanotea’ vol. 68 August 2014‬עלון הנוטע’ שנה ס”ח‪ ,‬אוגוסט ‪2014‬‬