Page 9 - עלון הנוטע ספטמבר 2014

‫אקטואלי‬ ‫סטנדרטים‬ ‫לחשוב‬

‫במנגו‬ ‫לנגוס‬ ‫הישראלי ולשמור על מחיר גבוה למגדלים‪ .‬בסיכום‬
‫הפגישה הומלץ‪ ,‬בשיתוף השירותים להגנת הצומח ולת‬
‫ארנה סנדל ‪ /‬תחום איכות וסטנדרטים במועצת הצמחים‬ ‫ביקורת‪ ,‬על הסטנדרטים ואלה פורסמו לציבור מגדלי‬

‫כש׳צוק איתן׳ חסם את שיווק המנגו לעזה קיבלנו כאן את הפרי שנקטף בעבורם‪ .‬מגדלי המנגו‬ ‫הרימון ולבתי האריזה‪.‬‬
‫מלינים על מחירי הפרי הנמוכים ועל התמורה הבלתי מספקת לעבודתם ולהשקעתם‪ ,‬אבל‬
‫מעבר כרם שלום‬
‫הם גם יודעים לבטח באיזה פרי מדובר‪.‬‬
‫לא רק הממשלה שיצאה ל׳צוק איתן׳ אחראית למשבר המנגו‪ .‬גם האירופאים שהחרימו (אם‬ ‫אנו משקיעים מאמצים רבים כדי לשמור את מעבר‬
‫אפשר לכנות סרבנות של שלוש רשתות בבריטניה חרם)‪ ,‬וגם הירדנים התמהמהו ולא החת‬ ‫כרם שלום פתוח כל העת למעבר פירות לתושבי רצות‬
‫ליטו אם מושכים פרי‪ ,‬וגם התיאבון של הצרכן הישראלי לא היה במיטבו בזמן מלחמה‪ .‬לכל‬ ‫עת עזה‪ .‬ואכן‪ ,‬להוציא ימים בודדים ולמרות הלחימה‪,‬‬
‫אלה חלק בקריסת המחיר‪ .‬אין ספק‪ .‬אבל מה על האיכות? על פרי שנקטף מוקדם מדי?‬ ‫המעבר היה פתוח‪ ,‬וכל זאת הודות לשיתוף פעולה‬
‫על “אמני ההבחלה” שריככו אותו למצב צבירה שחלקו ג’לי וחלקו מוצק בטעם סבון? על‬
‫פרי מכווץ חסר צבע חיצוני ופנימי? על ׳שלי׳ צבעוני ושובה עין שאין תוכו כברו? פלא שקהל‬ ‫הדוק עם פיקוד דרום ומתאם הפעולות בשטחים‪.‬‬

‫הצרכנים מאוכזב?‬ ‫קמפיין דיגיטלי לשיווק‬
‫מגדלי המנגו הם אנשי מקצוע מוכשרים להפליא אבל קוסמים הם לא‪ .‬כי למנגו יש את הקצב‬ ‫תמרים בשוק המקומי‬
‫שלו‪ .‬מנגו הוא פרי של קיץ‪ .‬וכמו שמרחיב את הלב מדי סתיו לפגוש את התפוזים הראשונים‪,‬‬
‫כך משמח ענן ריח המנגו על המדפים בשיא הקיץ‪ .‬לא במאי‪ ,‬גם לא ביוני‪ .‬אז אולי יש מנגו‪ ,‬אבל‬ ‫בשעה טובה ומוצלחת העלה ענף התמר לאוויר קמת‬
‫פיין חדש‪ .‬היכנסו ללינק המצורף‪www.tmarim.org.il ,‬‬
‫ריח אין לו‪ .‬ביולי‪-‬אוגוסט‪ ,‬כשממש חם‪ ,‬זה זמן המנגו‪.‬‬
‫וכאן נכנס לתמונה המירוץ המטורף להיות ראשון על המדף‪ .‬מירוץ חסר אחריות שלא עושה‬ ‫והתרשמו‪.‬‬
‫חסד לא עם הפרי ולא עם מגדליו‪ .‬הקוטפים הראשונים אולי רואים רווח מיידי‪ ,‬אך הרווח הזה‬
‫קצר מועד הוא ומתעתע‪ .‬די מהר מתברר שהנזק רב מהרווח ותדמית הענף כולו נפגעת‪ .‬רוב‬ ‫ענף זיתי המאכל‬
‫הפרי שהוצג על המדפים בעונה הנוכחית שיקף חוסר תרבות חקלאית בסיסית‪ ,‬שאמורה‬ ‫נערך למסיק ‪2014‬‬

‫בראש ובראשונה להצביע על גאווה מקצועית וערכית בענף ובתוצרתו‪.‬‬ ‫צוות מיוחד‪ ,‬בניהולו של יו״ר השולחן גדי הורוביץ‪,‬‬
‫שולחן מגדלי המנגו קיבל על עצמו השנה להתחיל להסדיר את הטיפול בקטיף המוקדם‪ .‬כשהת‬ ‫סיכם לאחר מו״מ ממושך על הסכם אספקת פרי‬
‫תקשרתי באמצע מאי למגדלים הדרומיים וביקשתי לקבוע פגישה טרם קטיף אמרו לי “בואי‬ ‫למפעלי הכבישה לארבע השנים הקרובות‪ .‬ההסת‬
‫עכשיו‪ ,‬מחר מתחילים”‪ .‬עפתי לשם‪ .‬נפגשנו עם כולם‪ ,‬בערבה הדרומית ובתיכונה‪ ,‬בעמק המת‬ ‫כם קובע מחיר של ‪ 4.2‬ש״ח לק״ג פרי‪ ,‬פרט לשנת‬
‫עיינות ובסובב כנרת‪ .‬פגשתי מגדלים מדהימים שגם עם אקדח לרקה לא יקטפו בוסר לצד אלה‬ ‫השמיטה‪ ,‬בה המחיר יעמוד על ‪ 4.05‬לק״ג‪ .‬יצוין כי‬
‫האומרים “הניחי לשוק לעשות את שלו”‪ .‬פגשתי מנהלים של בתי אריזה שאמרו לי “אני איתך‪,‬‬ ‫חלו שינויים באיכות הפרי על פי המציאות המשתנה‬
‫אבל נתחשבן בסוף העונה” לצד אלה שאמרו “משחק אבוד מראש”‪ .‬ראיתי על המדפים פרי‬ ‫ודרישות השוק‪ .‬מרכיבי ההסכם והמחירים שנקבעו‬
‫מהווים הישג חשוב לענף ומבטיחים יציבות לארבע‬
‫משובח לצד פרי שאינו ראוי ואני יודעת ששינויים לוקחים זמן רב ואני מכוונת רחוק‪0 .‬‬
‫השנים הבאות‪.‬‬
‫וזה המקום להודות לצוות ולמפעלי התעשייה על המאת‬

‫מץ המשותף להביא את המו״מ לסיומו החיובי‪0 .‬‬

‫‪‘ 9 ‘Alon Hanotea’ vol. 68 September 2014‬עלון הנוטע’ שנה ס”ח‪ ,‬ספטמבר ‪2014‬‬