Page 13 - עלון הנוטע ספטמבר 2014
P. 13
אקטואלי
בים .אני מאמין שנקודת אור אקזוטית זאת תמשיך להיות מרכז למתעניינים תמונות אלו צולמו במסגרת הביקור של שמואל וגד במקסיקו ,פברוא ר .2008ב�ת
ושחלק מפירותיה אכן יתאימו לגידול מסחרי -ראה מה שקרה לאבוקדו, מונה הקטנה דבורה מאביקה חסרת עוקץ שהובאה בסופו של דבר לארץ אך לא
למנגו ,לליצ׳י ,לפסיפלורה ולעוד כמה .הייתי רוצה לראות את החלקה הקת
טנה הזאת שבפקולטה מקבלת תאוצה ,מרתקת אליה עוד ועוד תומכים שרדה את הקיץ הישראלי .מארכיון התמונות של ד״ר גד איש עם
ואוהדים ושהמחקר שמתבצע בה יתרחב ,יגדלו התקציבים ונראה עם הזמן
הישראלי ולא שרדה .יתכן שהעובדה שהכוורות לא עמדו בצל ,אלא הוצבו
בארץ חלקות מסחריות של פירות שיכולנו רק לחלום עליהם״. על שולחנות ,חשופות לשמש ,תרמה לכישלון...״
נגעת בנקודה רגישה :איך בוחרים מאותם פירות את הראויים ובעלי הסיע יש למחקר שלך דור המשך?
כויים ונותנים להם את הרוח הגבית ויחסי הציבור שיהפכו אותם ל״דבר -״החוקר הממשיך שבא אחריי לתפקיד בחר להתמקד דווקא בפסיפלורה.
הבא״? כי אם לא נעשה זאת ,אם לא יימצא המשוגע לדבר שירים את
הישגיו ראויים לציון ושבח ,אך חבל לי שלא בחר באבוקדו״.
הכפפה ויקח אותם קדימה ,הם עלולים להישאר לנצח אנונימיים. בשיחה עם שמואל הוא מבקש לציין כי רבים היו שותפים במחקריו ,בהם
-״בארץ ,בין שפע הפירות האקזוטיים שמציפים אותנו ,יש ,כך אני מאמין,
כמה שיכולים לגוון את הסל ולהינטע בהיקפים של אלפי דונמים .אני מדבר תלמידים ,טכנאים ועמיתים וברצונו לנצל במה זאת כדי להודות לכולם.
קודם כל על הלונגן ( ,)Dimocarpus linganמין פופולרי מאוד בדרום מזרח
אסיה ואח לליצ׳י המוכר והאהוב .פרי הלונגן מוצק ,טעמו מתוק ונעים ,הוא בוא נדבר על העמותה לפירות אקזוטיים ,אותה ליווית שנים רבות כיו״ר.
עמיד יחסית לאחר הקטיף ,גדל יפה בישראל ופוריותו טובה .הצרה שלו היא -״העמותה הוקמה ב 1989-על ידי ד”ר ישעיהו (ג’סי) קובץ ,ז”ל .לבקשתו ,נתתי
צבעו הלא אטרקטיבי :שלא כמו הליצ׳י הוורוד-אדום ,צבעו של הלונגן אחרי בקביעות הרצאות במפגשי העמותה והסכמתי לשמש לה יו״ר לאחר פרישתו.
קטיף חום-ירקרק ומה שנדרש לו ,כך נראה ,זה יחסי ציבור וקידום מכירות עמותה זאת הוקמה כדי לתת בית חם ובמה לקליטה וקידום של מיני פירות
רציני (הערת המערכת :מאמרים על הלונגן ,אופן גידולו וסיכוייו בארץ ניתן חדשים בארצנו .פירות אקזוטיים כשמם כן הם ,זרים ומוזרים ,קשה להביאם לית
שראל ולגמרי לא פשוט לגדל אותם כאן ובוודאי לא לשווקם .הראש הישראלי
לקרוא ב׳עלון הנוטע׳ ,גיליונות מרץ ואוקטובר .)2012
״גם לוואמפי ( )Clausena lansiumסיכויים נאים אצלנו .הוא נושא אשכולות כעיקרון אוהב דברים חדשים ,אך החיך הישראלי לא תמיד משתף פעולה״.
של פירות קטנים בצבע חום ובעלי ניחוח נעים ,חזק .הוואמפי מבשיל באמצע
הקיץ .בזנים שבידינו הפירות קטנים מדי ובעלי זרע גדול מדי .בשלב ראשון יש איפה אתה רואה את תרומתך לענף האקזוטיים?
לייבא זנים טובים יותר ורק אחר כך ניתן לשקול אפשרות של גידול מסחרי. -״בחלקת הפירות האקזוטיים שהקמתי ב 1980-בפקולטה ברחובות .יש
“מין שלישי שאני נותן לו סיכוי הוא הפיג׳ויה ( ,)Feijoa sellowianaותיק בארץ ב ה 12ד׳ ,העבודה בה מתבצעת בהתנדבות על ידי חברי העמותה מר�ח
והיה נפוץ בגינות פרטיות .פרי הפיג׳ויה מצטיין בריח נעים וטעם מצוין ומת בי הארץ ,׳אקזוטיים׳ ברוחם ,שזהו תחביבם .מתבצעים בה ניסויים שונים,
תאים מאוד לאקלים שלנו .לפני כ 20-שנה בורר בארץ זן בעל פרי גדול מאוד ניטעים עצים חדשים שלא הכרנו ,וכל זאת על אף מחסור קבוע בתקצית
שאיפשר נטיעה מסחרית בהיקף של -כ 1,000-ד׳ .ואולם הפרי התברר כ�ב
על איכות נמוכה ,השוק לא קיבל אותו ורוב המטעים נעקרו .אם אנו מעוניינים
בו יש תחילה להביא זן חדש ,איכותי ,או לבצע ברור כאן בארץ״.
היום יש לעמותה יו״ר חדש ,ד״ר אלי תומר ,איש המנגו .מה היית מצפה
ממנו?
-״שישמש אוטוריטה מקצועית ומדעית הן בפעילות הפנימית של העמותה
והן בייצוג שלה כלפי חוץ״.
שמואל ,מה אתה עושה היום כשאתה קם בבוקר?
-״שומר על כושר גופני ,מתעדכן במה שקורה בעולם ובישראל ,מנסה לעת
קוב אחר מה שקורה בעולם המדע בכלל ובחקלאות בפרט ,כולל בעולם
עצי הפרי ,נהנה מהרצאות ומופעים ,כותב בעלון של כפר הגמלאים בו אני
מתגורר על טיולים ודבורים חסרות עוקץ...״
שמואל ,היום בן ,85נשוי בשנית לכרמלה ,מנישואיו הראשונים יש לו בת ,נאוה
ושני בנים ,הלל ואהוד .נאחל לו בריאות ,המשך עשייה פורה וחיים יפים בכפר
הגמלאים ׳פרוטיאה בכפר׳0 .
‘ 13 ‘Alon Hanotea’ vol. 68 September 2014עלון הנוטע’ שנה ס”ח ,ספטמבר 2014
