Page 16 - עלון הנוטע אוקטובר 2014

‫שמעון אנטמן‬

‫בחינת דובדבן‬
‫על כנות גיזלה‬

‫שמעון אנטמן ‪ /‬שה״מ‪ ,‬משרד החקלאות‬
‫גלית רדל‪ ,‬אריק וולך‪ ,‬ג’מיל פרחאת ‪ /‬מו״פ צפון‬

‫לפני יותר מ‪ 15-‬שנה הובאו לארץ על ידי ד״ר ישעיהו קובץ ז״ל‪ ,‬כמה‬ ‫פני כעשור ניטעו בחוות מתתיהו‪ ,‬במטעי עין זיוון‪,‬‬
‫טיפוסים של הכנה גיזלה‪ .‬כנה זו פותחה בעיר גיסן שבגרמניה‪ ,‬הינה‬ ‫כפר עציון ובמושב כרמל חלקות דובדבן בהן נבחנו‬
‫תוצר הכלאה בין שני מיני דובדבן (‪)P. cerasus x P. canescens‬‬ ‫ביצועי הכנה החדשה גיזלה אל מול הכנה הוותיקה‬
‫ווריאנטים רבים שלה נבדקו ברחבי העולם‪ .‬ידוע כי היא מעניקה ריע‬ ‫מהלב‪ .‬הגיזלה נחלה כישלון‪ ,‬שנבע בעיקרו מטיב השתילים שניטעו‪.‬‬
‫סון לזנים המורכבים עליה‪ ,‬אך נחשבת מפונקת ודורשת תנאי ממשק‬ ‫שנתיים לאחר מכן‪ ,‬בעקבות הצלחתו של השתלן זהר חנני לייצר‬
‫במשתלתו שתילי דובדבן איכותיים על כנות הגיזלה‪ ,‬הוחל בחוות‬
‫מיוחדים‪ ,‬מיטביים‪ ,‬להצלחת הגידול‪.‬‬ ‫פיכמן במחקר שמטרתו בדיקת ההיתכנות של גידול דובדבן על‬

‫חומרים ושיטות‬ ‫כנות אלו‬

‫במחקר בחוות פיכמן נבחנים כל זני הדובדבן המסחריים הנטועים‬ ‫מבוא‬
‫בארץ‪ .‬במסגרת זאת נבחנות התוצאות הגידוליות של הכנה והזן מבע‬
‫חינת כניסה לפוריות‪ ,‬פוריות רב שנתית‪ ,‬גודל פרי‪ ,‬איכותו ומספר ימי‬ ‫עץ הדובדבן מצטיין באופי צימוח נמרץ‪ ,‬נוף גדול‪ ,‬כושר הסתעפות‬
‫נמוך ואיחור בכניסה לפוריות‪ .‬הכנות עליהן מורכב הדובדבן בישראל‬
‫העבודה הנדרשים לקטיף‪ ,‬וכל זה אל מול צורת הגידול הרגילה‪.‬‬ ‫הן כנת מהלב‪ ,‬כנת קולט וכנות מהסדר ה ‪ ,MxM‬כולן ׳מבורכות׳ בח�ס‬
‫‪ 0‬בחינת הזנים ׳לפינס׳ ו׳רנייר׳ על כנת גיזלה‪ :‬ב‪ 2006-‬ניטעה ב�ח‬
‫ווה חלקת מסחרית של כנות גיזלה שכללו את הטיפוסים ‪,209-1‬‬ ‫רונות שנמנו לעיל ועל כולן מקבלים עץ גדול עד ענק‪.‬‬
‫‪ 195-200‬ו‪ .39-1-‬הזנים שנבחנו הם ׳לפינס׳ ו׳רנייר׳‪ .‬מרווחי הנטיעה ב�ח‬ ‫בתפוח נמצאו כנות מרסנות שעשו מהפיכה בגידול‪ ,‬ועל עיקרון זה‬
‫לקה הי ו ‪ 4.5x1‬מ׳‪ 220 ,‬שתילים‪/‬ד׳‪ ,‬שיטת העיצוב ציר‪ ,‬כאשר הק�ו‬ ‫אנו מחפשים בעולם כנות מרסנות לדובדבן‪ ,‬כאלו שיאפשרו לגדל עץ‬
‫נסטרוקציה כללה שלושה חוטים‪ .‬העצים ניטעו על גדודיות‪ ,‬הטיפול‬ ‫קטן יותר בנטיעה צפופה יותר עם כניסה מוקדמת לפוריות ונוחות‬
‫בחלקה היה סטנדרטי עם הזנה שופעת‪ ,‬כולל זבל אורגני (טבלה ‪.)1‬‬
‫ב‪ 2009-‬הצטרפו לניסוי‪ ,‬על אותן כנות ובאותה שיטת עיצוב‪ ,‬הזנים‬ ‫מירבית בקטיף וטיפול בעץ‪.‬‬

‫׳מיני רויאל׳ ו׳רויאל דון׳ (טבלה ‪.)2‬‬

‫‪‘ 16 ‘Alon Hanotea’ vol. 68 October 2014‬עלון הנוטע’ שנה ס”ח‪ ,‬אוקטובר ‪2014‬‬