Page 32 - עלון הנוטע דצמבר 2014

‫קרים רבים השרשת ייחורים של מיני צמחים שונים בעייתית ביותר ונהוג על כן‬ ‫במקביל לסלקציות של מוטנטים שנוצרו בתרבית עוסקת ׳תרביות רה״ן׳ בהשפ‬
‫להנביט זרעי כנה במשתלה‪ ,‬כמו במקרה של כנות תפוח או אגס‪ .‬על פי רוב‬ ‫בחה המבוססת על שיטות של הנדסה גנטית המושתתות גם הן על טכנולוגיית‬
‫כנות התרבית אמינות יותר לזן ומבטאות אחידות במשתלה ובשדה‪ .‬כמו כן נמפ‬ ‫התרבית‪ .‬נוכח הניסיון הרב שנצבר ברה״ן‪ ,‬הכולל פיתוח פרוטוקולים לכ‪200-‬‬
‫נעים מצבי אי התאם הנובע משוני גנטי‪ .‬לאחרונה נפוצה בארץ הבוטריוספריה‬ ‫מיני צמחים שונים‪ ,‬הכניסה לתחום ההנדסה הגנטית הייתה טבעית‪ .‬הגישה‬
‫(‪ ,)Botryosphaeria‬מחלה פטרייתית‪ .‬במקרה של ייחורים המחלה מועברת‬ ‫מנוצלת ברה״ן להשבחת בננות לתכונות שאינן ניתנות להשגה בדרכים אחרות‬
‫ב׳קבנדיש׳‪ ,‬המהווה את רוב רובו של שוק הבננות לייצוא‪ .‬בחרנו להשיג בדרך זו‬
‫מצמח האם לייחור‪ .‬צמחי תרבית אינם מאולחים בגורם המחלה‪.‬‬ ‫עמידויות לעקות ביוטיות ואביוטיות‪ .‬לאחר מיסוד שיטה אמינה והדירה (שיטה‬
‫שחוזרת על עצמה פעם אחר פעם) לטרנספורמציה גנטית נבחרו התכונות‬
‫סיכום‬ ‫המהוות בעיות יסוד בתעשיית הבננות לייצוא בארצות טרופיות‪ ,‬לרבות חיי מדף‬
‫ארוכים לפירות בשלב הירוק‪ ,‬שיפור הערך המזוני של הפרי ועמידות לנמטופ‬
‫הייצור ההמוני של צמחים בתרבית רקמה הינו תעשייה עתירת כוח אדם‪ .‬למפ‬ ‫דות‪ .‬בשנים האחרונות שוקדת החברה על פיתוח צמחי בננות ׳קבנדיש׳ עמיפ‬
‫רות הקשיים הטכניים עברה תעשייה זו למדינות העולם השלישי‪ ,‬שם עלויות‬ ‫דים למחלת הסיגטוקה השחורה (‪ .)Black Sigatoka‬שיטת הטרנספורמציה‬
‫העסקת עובדים נמוכות באופן יחסי‪ .‬אי לכך נאלצה ׳תרביות רה״ן׳ לנקוט מספ‬ ‫בבננות מבוססת על מיסוד תרחיף תאים עובריים והעברת ‪ DNA‬זר באמצעות‬
‫פר צעדים אופרטיביים המאפשרים לה לשרוד את התחרות מול מדינות בהן‬ ‫הווקטור הביולוגי‪ ,‬חידקיי אגרובקטריום‪ .‬מאמצים רבים הושקעו לפתרון בעיית‬
‫עלויות כוח האדם נמוכות בהרבה מאשר בישראל‪ .‬החברה השכילה לעבור‬ ‫הסיגטוקה ורק לאחרונה מתגלים סימני הצלחה ראשונים‪ .‬המחלה הפטרייתית‬
‫ממוצרי מדף למוצרים בעלי ייחודיות גנטית המוגנים בפטנטים וזכויות מטפפ‬ ‫גורמת לנזקים כלכליים אדירים בארצות טרופיות מברזיל ועד הפיליפינים‪ .‬הנזק‬
‫חים‪ .‬המוניטין של החברה התעצם בזכות הפיתוח הטכנולוגי בתחום הגנטי‪,‬‬ ‫השנתי המצטבר למגדלי ה׳קבנדיש׳ מוערך בלמעלה ממיליארד דולר בשנה‪.‬‬
‫השתלני וייצור המוני של צמחים בגישות חדשניות‪ .‬נוכח המיומנויות החברה בתפ‬ ‫הפתוגן ‪ Mycosphaerella fijiensis‬דורש לגדילה והדבקה לחות וטמפרטורות‬
‫חום התרביות הפכה זו לקבלנית משנה לחברות זרעים וביוטכנולוגיה חקלאית‬ ‫גבוהות באופן רצוף ומכאן שאין הוא מצוי בארץ‪ .‬לאור העובדה שהפתוגן הוגדר‬
‫בשלטונות הגנת הצומח כפתוגן הסגר‪ ,‬חוקרי החברה נאלצים לבצע את מרפ‬
‫בארץ ובעולם‪.‬‬
‫היתרונות הטכנולוגיים של החברה באים לידי ביטוי במיוחד בתחום ההנדסה‬ ‫בית המחקר בחו״ל‪.‬‬
‫הגנטית‪ .‬ולמרות זאת‪ ,‬לאורך שלושים שנות ניסיון השימוש בשיטות ההנדסה‬
‫הגנטית עדיין שנוי במחלוקת‪ .‬באופן פרדוקסלי‪ ,‬מדי שנה עולים שטחי הגידול‬ ‫כנות עצי פרי נשירים‬
‫של צמחים טרנסגניים‪ ,‬ומאידך מנוצלת השיטה עד כה רק לביטוי של שלושה‬
‫גנים רקומביננטיים‪ .‬יתרה מכך‪ ,‬הגישה הטרנסגנית מנוצלת במספר מצומצם‬ ‫בעשור האחרון הולך ומתבסס בארץ השימוש בכנות עצי פרי נשירים מתרבית‬
‫של גידולי שדה המרובים מזרעי מכלוא‪ .‬למעט גידול צמחי פפאיה מהונדסים‬ ‫רקמה‪ .‬׳תרביות רה״ן׳ היא מהחברות המובילות בעולם בייצור כנות נשירים‪ ,‬גלפ‬
‫לעמידות לווירוסים בארצות הברית‪ ,‬ההנדסה הגנטית בגידולים חקלאיים אינה‬ ‫עיניים וגרעיניים כגון שקד‪ ,‬אפרסק‪ ,‬נקטרינה‪ ,‬דובדבן‪ ,‬תפוח ואגס‪ .‬בנוסף‪ ,‬אחרי‬
‫שהוכחו היתרונות‪ ,‬נבררים ומיוצרים ברה״ן כנות אפרסמון‪ .‬הכנות שהוזכרו נבדפ‬
‫מנוצלת באופן מסחרי להשבחת פירות וירקות‪.‬‬ ‫קות מדי שנה בחדרי הגרעין לניקיון מווירוסים לפני הבאת חומר גלם למעבדה‪,‬‬
‫תחום פעילות אחר המיחד את ׳תרביות רה״ן׳ הינו השראת מוטציות בתרבית‬ ‫לריבוי‪ .‬בניגוד לצמחי בננה‪ ,‬הקשיית צמחונים של עצי פרי נשירים בתום תקופת‬
‫באמצעות הפעלת מנגנון גנטי ייחודי המאפשר קבלת שונות באוכלוסיה שנופ‬ ‫התרבית דורשת מיומנות מקצועית ומתקנים מיוחדים המאובזרים במערכות‬
‫צרה מריבוי וגטטיבי‪ .‬השיטה כרוכה בהפעלה של מקטעי ‪ DNA‬המתבטאים‬ ‫ערפול‪ .‬עצם ביצוע הריבוי מרקמה מריסטמטית מבטיח שחרור מגורמי מחלה‬
‫באופן מאולץ וחוזרים לגנום במקומות מוגדרים‪ .‬הרצפים ה׳מוגברים׳ איפשרו‬ ‫שונים‪ ,‬כולל חידקים ופטריות‪ .‬במידת הצורך החומר מנוקה מווירוסים בשיטות‬
‫פיתוח של תת זני בננות בעלי מבנה צמח ואשכולות פרי רצויים‪ .‬פיענוח המנגנון‬ ‫מקובלות הכוללות תרבית מקצה אמיר זעיר‪ ,‬תרמותרפיה או כמותרפיה‪ .‬במפ‬
‫הגנטי הגורם לשינויים בגנום‪ ,‬ובמיוחד השליטה בגודש המוטציות‪ ,‬פתחו צוהר‬
‫חדש להשבחת צמחים בעלי גנומים סבוכים‪ ,‬צמחים פרטנוקרפיים (חסרי זרפ‬ ‫זמירי משתלות בע"מ‬

‫עים) וצמחים בהם לא ניתן לבצע הכלאות עצמיות‪.‬‬ ‫יסוד המעלה‬
‫לבסוף‪ ,‬אמצעי נוסף להתפתחות החברה הוא ניצול הידע הקיים להקמת מעפ‬
‫בדות בחו״ל‪ ,‬בקרבת השווקים‪ ,‬תוך ניצול כוח אדם זול לייצור המוני של צמחים‪.‬‬ ‫משתלות נשירים והדרים‬
‫בהדרגה הופכת חברת האם בישראל למרכז הידע והפיתוח העתידי שלה‪,‬‬ ‫ייצור כנות נשירים‬
‫בתרבית רקמה‬
‫בעוד שהשלוחות בחו”ל מייצרות את המוצר הסופי לשיווק בארצות היעד‪.‬‬
‫בעלי הזכויות הבלעדיים‬
‫ספרות‬ ‫לכנת ‪ gn‬בארץ‪.‬‬

‫‪1. Steward F.C. (1958): Growth and organized development of cul-‬‬ ‫נייד ‪050-6466660/1‬‬
‫‪tured cells. III. Interpretations of the growth from free cell to carrot‬‬
‫‪plant. Am. J. Bot. 45: 709-713.‬‬ ‫‪zamiri.tc@gmail.com‬‬

‫‪2. Reinert J. (1959): Uber die kontrolle der morphogenese und die‬‬
‫‪induktion von adventivembryonen an gew-ebekulturen aus karot-‬‬
‫‪ten. Planta 53: 318-333.‬‬

‫‪3. Gamborg O.L., Murashige T., Thorpe T.A., Vasil I.K. (1976): Plant‬‬

‫‪tissue culture media. In Vitro 12: 473-478. 0‬‬

‫‪‘ 32 ‘Alon Hanotea’ vol. 68 December 2014‬עלון הנוטע’ שנה ס”ח‪ ,‬דצמבר ‪2014‬‬