Page 6 - עלון הנוטע מרץ 2015

‫קוראים כותבים‬

‫התפלת מים‬ ‫דבר העורכת‬
‫שלום חברים וחג שמח‪,‬‬
‫גיליון ׳עלון הנוטע׳ מס’ ‪ ,1‬מינואר ‪ ,2015‬הקדיש מאמרים אחדים לנושא מים‪,‬‬
‫הפקה‪ ,‬מיחזור‪ ,‬עלויות ופרק נרחב להתפלת מים‪ .‬מצער מאד שבפרק הקשור‬ ‫ערב בחירות‪ ...‬איזה מתח‪ ,‬אה? הגיליון הזה יורד לדפוס שבוע לפני יום הבות‬
‫למחקר ופיתוח ההתפלה בשיטת האוסמוזה ההפוכה לא הובא לידיעת הקות‬ ‫חר ודומה שאין מה לדבר בעניינים אחרים‪ .‬אני מול המחשב‪ ,‬מנסה לזמן את‬
‫מוזה לשעה קלה‪ ,‬אך בנט‪ ,‬שמתעמת בסלון שלי עם לפיד‪ ,‬קוטע לי את חוט‬
‫ראים הפרק ההיסטורי של פיתוח השיטה‪ .‬להלן‪:‬‬ ‫המחשבה‪... .‬ומשהו אישי‪ :‬כמי שגדלה על ברכיהם של סטלין ויערי אני מודה‬
‫בראשית שנות השישים חקר סידני לאוב‪ ,‬יהודי מקליפורניה‪ ,‬במסגרת עבודת‬ ‫שעברתי את השינוי הפרטי שלי‪ .‬פעם הלכתי אחרי אידאולוגיה והיום‪ ,‬בעוונותיי‪,‬‬
‫המאסטר שלו ויחד עם עמית מחקר שלו‪ ,‬פרופ’ פריניווסה סוריג’אן‪ ,‬פיתוח‬ ‫אני מחפשת את המנהיג‪ .‬נראה שגם כשאעמוד לבד לגמרי מאחורי הפרגוד‬
‫ממברנה של אוסמוזה הפוכה‪ .‬השניים הצליחו לפתח ממברנת אוסמוזה הפות‬ ‫עדיין אחפש אותו‪ .‬הייתי רוצה להאמין ששם‪ ,‬בתא הקטן ההוא‪ ,‬הוא יתגלה‬
‫כה בעלת מבנה אסימטרי על בסיס של צלולאז אצטט‪ ,‬במבנה של קרום חצי‬
‫חדיר שחלקו העליון דק מאד ונתמך בשכבה עבה יחסית של מבנה נקבובי‪ .‬בית‬ ‫לפני‪ .‬ועד אז‪...‬‬
‫צועי ממברנה זו היו טובים ושילבו דחיית מלחים גבוהה עם שטף מים מותפלים‬
‫גבוה‪ .‬בעקבות ממצאים אלה הוקם המתקן המסחרי הראשון בעולם שסיפק‬ ‫‪...‬נחזור לעניינינו החשובים באמת‪ :‬סובטרופים‪ .‬זה אמור היה להיות הגיליון‬
‫בהצלחה‪ ,‬משנת ‪ 1965‬ובמהלך שבע שנים‪ ,‬מים מותפלים בשיטת האוסמוזה‬ ‫שלהם אך שפע המאמרים המבורך אילץ אותנו לפרסם החודש רק את‬
‫מאמרי המנגו ולשמור את השאר לגיליון הבא‪ .‬יחד עם הבננה‪ .‬זה אומר שגית‬
‫ההפוכה כמי שתיה לעיירה קואלינגה (‪ ,)Coulinga‬קליפורניה‪.‬‬ ‫ליון אפריל יהיה עמוס כל טוב‪ .‬תארו לכם סלט פירות נפלא שיש בו בננה‪,‬‬
‫המתקן השני שפרופ׳ לאוב שקד על בנייתו‪ ,‬בשיתוף המכון לחקר הנגב‪ ,‬היה‬
‫בשנת ‪ ,1968‬בקיבוץ יטבתה שבערבה‪ .‬מתקן התפלה זה בשיטת האוסמוזה‬ ‫אבוקדו וליצ׳י‪ ,‬נגיעת תפוח וקורט קלמטינות‪...‬‬
‫ההפוכה היה הראשון שהוקם במדינת ישראל והשני בעולם! המתקן שימש את‬ ‫המאמרים העוסקים במנגו מעידים על רצינות העבודה של שולחן המגדת‬
‫הקיבוץ מספר שנים ואף סיפק מים מותפלים למחקרים בתחנת הנסיונות‬ ‫לים וההשקעה התקציבית במו״פ‪ .‬בגיליון החודש תוכלו לקרוא על זני המת‬
‫נגו החדשים‪ ,‬פירות פרויקט ההשבחה (ד״ר יובל כהן)‪ ,‬טיפול במנגו לאחר‬
‫׳ערבה׳‪ .‬שלד המתקן קיים ביטבתה עד היום‪.‬‬ ‫קטיף (פרופ׳ דב פרוסקי)‪ ,‬הפחתת נזקי צינה בפירות מנגו באחסון (ד״ר טלי‬
‫פרופ’ סידני לאוב‪ ,‬ששהה כשלוש שנים בארץ במטרה להחדיר את שיטת‬ ‫גולדברג)‪ ,‬ממשק הדברה מיטבי לקימחון במנגו (ליאור גור ופרופ׳ משה‬
‫האוסמוזה ההפוכה‪ ,‬חזר לארה״ב אך בראשית שנות השבעים שב ארצה‪ ,‬׳עשה‬ ‫ראובני) וערכי הבריאות של פרי נפלא זה (ד״ר ניבה שפירא)‪ .‬מאמר אחד‬
‫של אבוקדו גונב לגיליון זה ‪ -‬לפרוח או לא לפרוח‪ ,‬מאמר שעניינו סירוגיות‬
‫עלייה׳ והצטרף לסגל אוניברסיטת בן גוריון בנגב‪ ,‬למחלקה להנדסה כימית‪.‬‬
‫תרומתו של פרופ’ לאוב להתפתחותם העתידית של מתקני האוסמוזה ההפות‬ ‫(ד״ר ורד יריחימוביץ)‪.‬‬
‫כה בישראל ובעולם ולהטמעת השיטה בקרב עובדי ׳מקורות׳‪ ,‬הייתה מכרעת‪,‬‬
‫וראוי על כן לספר את סיפורו של היהודי מקליפורניה‪ ,‬שהשיטה שפיתח בשנות‬ ‫סקר הקוראים של ׳עלון הנוטע׳ סוכם‪ ,‬נשלח לחברי המערכת ובימים אלה‬
‫השישים של המאה שעברה הפכה לשיטה העיקרית של התפלת מים בעולם‬ ‫זורמות התגובות‪ .‬כולנו תקווה שבחודש הבא נמצא מקום לפרסום התות‬
‫צאות והתובנות‪ .‬עוד טיפה סבלנות‪ ,‬רבותיי‪ .‬ותודה לכם ששיתפתם אותנו‬
‫ותרמה להצלתה של ישראל מהתייבשות‪.‬‬ ‫במחשבותיכם ודעותיכם‪ .‬אני מאמינה שיחולו שינויים ושיפורים בעיתון שלנו‪.‬‬
‫אמנון גרינברג‪ ,‬יטבתה‪,‬‬
‫מו”פ ערבה דרומית ‪0‬‬ ‫זהו להפעם‪ .‬קריאה מעניינת ומועילה ‪ -‬ושימו את הפתק הנכון‪ .‬אסתי‬
‫שלכם‪,‬‬
‫‘ענף החודש’ ‪ -‬תוכנית שנתית‬
‫טעות לעולם חוזרת‬
‫לכותבינו שלום‪ ,‬נודה לכם אם תרשמו ביומן את החודש “שלכם”‬
‫ותתכוננו מבעוד מועד לפרסום המאמרים השנתי‬ ‫תמר זה בריא‪ :‬תיקון טעות‬

‫‪ 0‬אפריל‪ :‬בננה‪ ,‬אבוקדו וליצ׳י‬ ‫בגיליון קודם (פברואר ‪ ,)2015‬בטבלת הערכים התזונתיים של התמר‪,‬‬
‫‪ 0‬מאי‪ :‬רימון ואפרסמון (להגיש עד ‪ 20‬במרץ!!)‬ ‫נפלה טעות‪:‬‬
‫‪ 0‬יוני‪ :‬גפן מאכל‪ ,‬גפן יין (להגיש עד ‪ 10‬באפריל)‬
‫בטבלה המקורית שהעבירה אלי ד״ר ניבה שפירא מצוין עבור אנרגיה בתמר‬
‫‪ 0‬יולי‪ :‬זית ושקד (עד ‪ 10‬במאי)‬ ‫אחד ‪ 25.940‬קק״ל ‪ -‬ואני ברוב כשרוני הצלחתי לערבב את המספרים…‬
‫‪ 0‬אוגוסט‪ :‬סלט פירות והפתעות (עד ‪ 10‬ביוני)‬ ‫הסליחה עם הקוראים המבולבלים ועם ניבה שפירא‪.‬‬
‫תודה לקורא העירני צביקה ענבל שהאיר את עינינו‪.‬‬
‫‪ 0‬ספטמבר‪ :‬אגס‪ ,‬תפוח (עד ‪ 10‬ביולי)‬
‫‪ 0‬אוקטובר‪ :‬גלעיניים (עד ‪ 10‬באוגוסט)‬ ‫העורכת‬
‫‪ 0‬נובמבר‪ :‬סלט פירות והפתעות (עד ‪ 10‬בספטמבר)‬
‫‪ 0‬דצמבר‪ :‬ריבוי ושתלנות (עד ‪ 10‬באוקטובר)‬

‫בהצלחה!‬

‫‪‘ 6 ‘Alon Hanotea’ vol. 69 March 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬מרץ ‪2015‬‬