Page 46 - עלון הנוטע אוקטובר 2015 מספר 10 גלעינים

‫בשוקי הייצוא‪:‬‬ ‫באדיבות ‪www.popsugar.com.au‬‬

‫שיווק אבוקדו בעולם‬

‫(סקירה תקופתית)‬

‫לנה כץ ‪ /‬מתוך ׳בחזית החקלאות׳ מאי ‪ ,2015‬בהוצאת‬
‫החטיבה למחקר‪ ,‬כלכלה ואסטרטגיה‪ ,‬משרד החקלאות‬

‫‪ ,2014/15‬פחתה האספקה מצ׳ילה באופן משמעותי וזאת כתוצאה‬ ‫סקירה זו מוצגת תמונת מצב עדכנית של ייצוא‬
‫מירידה גדולה ביבולים‪ ,‬ככל הנראה בגין בצורת באזורי הגידול החשור‬ ‫האבוקדו מישראל ומגמות הצריכה בשוק האירופי‬
‫בים במדינה‪ .‬מחירי האבוקדו בשוק האירופי בחודשים ינואר עד מרץ‬
‫ובייצוא הדרום אמריקני‬
‫‪ 2015‬היו גבוהים יחסית בעקבות הצמצום באספקה‪.‬‬
‫ייבוא אבוקדו לרוסיה במגמת עלייה‪ ,‬אך עדיין מדובר בשוק קטן עם‬ ‫ייצור האבוקדו בישראל‪ ,‬הנמצא משנת ‪ 2010‬במגמת עלייה‪ ,‬הגיע‬
‫סך יבוא של כ‪ 14,000-‬טון‪ .‬ישראל מהווה את מקור האספקה העיקרי‬ ‫ב‪ 2014-‬ליבול הקרוב ל‪ 100-‬טון‪ .‬חלק גדול מופנה לייצוא ‪ -‬כ‪56%-‬‬
‫ב‪ ,2014-‬מרביתו לשוקי האיחוד האירופי (כ‪ 82%-‬בעונת ‪)2013/14‬‬
‫של אבוקדו למדינה זאת‪ ,‬עם נתח שוק של כ‪.60%-‬‬
‫ולרוסיה (כ‪.)14%-‬‬
‫ישראל‪ :‬ייצור וייצוא של אבוקדו‬ ‫יבוא אבוקדו לאיחוד האירופי גם הוא במגמת עלייה מתמדת‪ .‬סך‬
‫הייבוא ממדינות שמחוץ לאיחוד האירופי ומספרד הגיע ב‪ 2014-‬לשיא‬
‫ענף האבוקדו בישראל מבוסס‪ ,‬בעל ניסיון רב שנים ומאחוריו תשתית‬ ‫של ‪ 367,000‬טון‪ ,‬עלייה של כמעט ‪ 60%‬בהשוואה ל‪ .2009-‬הייבוא‬
‫מקצועית רחבה‪ .‬ישראל נמצאת כרגע בסיומה של עונה המוערכת ביר‬ ‫בחודשים אוקטובר עד פברואר‪ ,‬עונת הייצוא העיקרית של ישראל‪,‬‬
‫בולים גבוהים‪ ,‬כאשר ההערכות מדברות על ‪ 90,000‬עד ‪ 100,000‬טון‪.‬‬ ‫עלה בשיעור נמוך יותר‪ ,26% ,‬כאשר חלקה בייבוא האבוקדו לאיחוד‬
‫הערכות אלו מתבססות על נתונים שנתקבלו מבתי האריזה ׳מילופרי׳‬ ‫האירופי נאמד בעונות האחרונות ‪-‬ב‪ 12-‬עד ‪ .15%‬בחודשי הייצוא ה�מ‬
‫ו׳גרנות׳‪ .‬על פי נתוני ה‪ ,Fruitrop-‬היבולים עשויים להגיע אף ל‪105,000-‬‬ ‫רכזיים של ישראל‪ ,‬אוקטובר עד פברואר‪ ,‬נתח השוק שלה גבוה יותר ‪-‬‬
‫בעונת ‪ 2013/14‬הגיע לכדי ‪ ,26%‬אך נמצא בעונות האחרונות במגמת‬
‫טון (איור ‪.)1‬‬
‫היקף שטחי האבוקדו בישראל נאמד ב‪ 74,000-‬ד׳‪ ,‬מתוכם ‪65,000‬‬ ‫ירידה‪.‬‬
‫ד׳ מניבים (קיץ ‪ ,2014‬לפני שנת השמיטה‪ ,‬התאפיין בנטיעות רבות)‪.‬‬ ‫בשנים האחרונות הפכה צ’ילה למקור אספקה עיקרי של אבוקר‬
‫הזנים העיקריים הנטועים בישראל הינם ׳האס׳ (‪ 35-40%‬ועד כדי ‪65%‬‬ ‫דו לאיחוד האירופי‪ ,‬בעיקר בחודשים ספטמבר עד מאי‪ .‬העונה‪,‬‬
‫בנטיעות החדשות) ו׳אטינגר׳ (‪ ,25%‬בנטיעות האחרונות הצטמצם‬
‫ל‪ 11%-‬והוכנס רק כמפרה)‪ .‬ה׳האס׳מהווה את הזן המבוקש ביותר‬

‫‪‘ 46 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 October 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוקטובר ‪2015‬‬