Page 49 - עלון הנוטע אוקטובר 2015 מספר 10 גלעינים

‫כלכלה ושיווק‬ ‫איור ‪:6‬‬
‫ייצוא אבוקדו‬
‫יבוא אבוקדו ליפן‬ ‫מישראל‬
‫בחודשים‬
‫בשנים האחרונות עלה יבוא האבוקדו ליפן מ‪ 24.1-‬אלף טון ב‪2008-‬‬ ‫אוקטובר‬
‫ל‪ 57.6-‬אלף טון ב‪ .2014-‬יפן מייבאת את האבוקדו מארבע מדינות‬ ‫עד פברואר‪,‬‬
‫בלבד‪ :‬מקסיקו‪ ,‬צ’ילה‪ ,‬ניו זילנד וארה”ב‪ .‬ניתן לראות כי ב‪ 2014-‬חלה‬ ‫בטונות‬
‫עלייה בהיקף הייבוא מארה”ב‪ ,‬בעיקר בחודשים מאי‪-‬יולי‪ ,‬אך עדיין‬
‫מרץ‪ ,‬לקראת סוף העונה‪ ,‬והמחירים עלו‪ .‬המחירים הסיטוניים לקרטון ׳האס׳ מישראל‬
‫מרבית הייבוא ליפן נשען על מקסיקו‪.‬‬ ‫נעו בחודשים ינואר עד מרץ ‪ 2015‬בין ‪ 10‬ל‪ 12-‬אירו‪ ,‬והמחירים הסיטוניים עבור אבוקדו‬

‫ספרד ‪ -‬מקור האספקה העיקרי של אבוקדו‬ ‫ירוק עלו מ‪ 6-‬ל‪ 9-‬אירו לקרטון‪.‬‬
‫משנת ‪ 2008‬נמצאת צריכת האבוקדו בגרמניה בעלייה מתמדת ואף נושקת לצריכה‬
‫מדינה זאת היא יצרנית האבוקדו המשמעותית היחידה ברחבי אירור‬ ‫הממוצעת לנפש ברחבי אירופה כולה‪ ,‬זאת הודות לעלייה בתמ”ג‪ ,‬במודעות לתזונה‬
‫פה ולה יתרון יחסי מובהק על פני שאר המדינות‪ ,‬שכן הן מבחינת‬ ‫בריאה ובמגמות של צריכת פירות אקזוטיים‪ .‬היות שההערכה היא כי הכנסת הצרכנים‬
‫עלויות ההובלה הנמוכות והן מבחינה לוגיסטית קל יותר לייבא ממנה‬ ‫בגרמניה תלך ותגדל‪ ,‬התחזית היא שצריכת האבוקדו תגדל אף היא‪ .‬העדיפות בקרב‬
‫למדינות אירופה‪ .‬גידול האבוקדו בספרד משתרע על כ‪100,000-‬‬ ‫הצרכנים הגרמנים היא בעיקר לשני זנים‪ ,‬׳האס׳ ו׳פוארטה׳‪ .‬גרמניה מייבאת אבוקדו בעיר‬
‫ד׳ עם מספר זנים שונים‪ ,‬כאשר ה׳האס׳ מהווה כ‪ 75%-‬מסך הגידול‬ ‫קר דרך הולנד‪ ,‬ולא ניתן לדעת מנתוני ‪ Eurostat‬מה הם מקורות האספקה העיקריים‪.‬‬
‫המקומי‪ .‬מירב תוצרתה מופנה לשוק האירופי‪ .‬מתוך ה‪Eurostat-‬‬
‫עולה כי הייבוא מספרד מהווה כ‪ 20%-‬מסך ייבוא האבוקדו לאיחוד‬
‫האירופי מהמדינות שמחוץ לאיחוד‪ .‬חלק ניכר מהייצוא מספרד מור‬
‫פנה לשוק הצרפתי ומוערך בכמחצית מסך הייצוא הספרדי‪ ,‬שנאר‬
‫מד בעונת ‪ 2013/2014‬ב‪ 44,000-‬טון‪ .‬גם גרמניה‪ ,‬הייבואנית השנייה‬
‫בגודלה של אבוקדו מספרד‪ ,‬מסתמכת על היתרונות הללו‪ .‬מתחרה‬
‫לאבוקדו הספרדי בשוק הגרמני הינה ישראל‪ .‬היקף הייצוא של ספרד‬

‫‪‘ 49 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 October 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוקטובר ‪2015‬‬