Page 14 - עלון הנוטע מרץ 2016 מספר 3 רימון אפרסמון וסיכום הועידה

‫צילם‪ :‬איתמר גור‬
‫צילמה‪ :‬ארנה סנדל‬

‫קחו לדוגמה את האננס‬

‫מאת איתמר גור‪ ,‬כתבנו לעניינים חשובים באמת‬

‫נדמה לו שמעולם לא רכש אננס טרי‪ ,‬שלם‪ ,‬עם כל הגעשעפט של העלים והקוצים‪ .‬כתושב רמת הגולן הוא מבקר‬
‫פעם בשבוע לפחות באחת מרשתות השיווק הרבות הפרוסות בקצרין‪ ,‬קונה בננות ופירות הדר ואפרסמון ואבוקדו‪,‬‬
‫אפילו קיווי קופץ לו לסל מדי פעם‪ .‬רק אננס לא‪ .‬להגנתו יטען שאננס פשוט לא מופיע ברשימה שהיא מכינה לו‪,‬‬
‫אבל אולי יש כאן משהו עמוק יותר‪ .‬איזו מניעה בסיסית תת הכרתית שלא מזהה את האננס כפרי שצורכים‬

‫על בסיס יומי‪ .‬ואולי זה רק הוא? איתמר גור‪ ,‬כתבנו לעניינים מיוחדים‪ ,‬יצא לברר את העניין‬
‫אצל דיאנה ויואב קריין‪ ,‬מגדלי אננס ממושב בית יצחק‬

‫הישראלי ומספיק אירוע בודד של קרה‪ ,‬כמו שהיה לנו לפני כחודשיים‪ ,‬והופ‬ ‫ני הזוג קריין מקבלים אותי בחצר המשק שלהם במושב‪.‬‬
‫היבול נפגע”‪.‬‬ ‫השניים מגדלים אננס כב ר ‪ 20‬שנה ומטבע הדברים צ�ב‬
‫רו לא מעט ניסיון בגידול האקזוטי הזה‪ .‬האננס הוא מלך‬
‫גם מחזור הגידול מתמשך ודורש אורך רוח‪ .‬כל שיח מניב אננס בודד וזאת לאחר‬ ‫הפירות‪ .‬חוץ מהכתר והערכים התזונתיים הגבוהים (בהמשך‪ ,‬כן) הוא גם טעים‬
‫שנתיים מהשתילה‪ .‬הריבוי במקרה של קריין נעשה מחוטרים‪“ .‬לאחר הקטיף‬ ‫בצורה בלתי רגילה‪ .‬וכמו כל מלך יש לו גם דרישות‪“ .‬האננס”‪ ,‬פותח יואב‪“ ,‬הוא‬
‫אנו מגדלים את השיח עוד חצי שנה‪ ,‬חותכים את החוטרים ומעבירים לחלקה‬ ‫פרי טרופי שלא ממש מתאים לאקלים המקומי‪ .‬בחורף קר לו אז אנחנו מכסים‬
‫הבאה‪ .‬צמח האם סיים בעצם את תפקידו ואני מרסק אותו ומשתמש לזיבול‬ ‫אותו בניילון ובקיץ חם לו אז מוסיפים רשת צל‪ .‬בקיצור הוא רגיש למזג האוויר‬
‫החלקות החדשות‪ .‬באופן כללי אנו שואפים לחקלאות בת קיימא‪ ,‬מה שאומר‬
‫שהפסקתי לרסס את העשבייה ואני משתדל להימנע עד כמה שאפשר מריב‬ ‫בתמונה הגדולה‪ :‬אחת מחלקות האננס של משפחת קריין‬
‫סוס נגד מזיקים‪ .‬אגב‪ ,‬בגלל העשבייה ניכרת עלייה משמעותית באוכלוסיית‬ ‫בתמונה הקטנה‪ :‬דיאנה ויואב עם בני טיפוחיים‬
‫הטורפים הטבעיים‪ .‬זה לא קורה ברגע‪ ,‬אבל אחרי שנתיים ממש רואים תוצאות‪.‬‬

‫אני ממליץ לכולם לנסות”‪.‬‬

‫‪‘ 14 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 March 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬מרץ ‪2016‬‬