Page 13 - עלון הנוטע אפריל 2021 לא נכנעים לטרור החקלאי

ילאוטקא

'קט-גמופ' ל"כנמ ,ןומיר ןד לש רודמה / ןומיר ןומה
(dan@pomeg-tech.com)
FOODISGOOD תובידאב הנומתה יובירב חבתשמ םינומיר יערז ןמשל ילבולגה קוש

ןומירה יערז ןמש קוש חותינ

עדימה .הזע תורחת רצויש בצמ ,םיקוושמו םינרצי
םימזי קוש ירקוח איבה הזכ יתורחת קוש יאנתב רבצנש יקלחה
לכל םינותנ עצמ עיצהל הרטמב הז אשונב ילבולג רקחמ ךורעל
לש ילבולגה קושה תחימצש םירובס םירקוחה .ףנעב םיקסועה
דחיש ,יתוכיא ירפל םיפצמ םילדגמה .יתנש ברה עצוממהמ תוחפ לע שרפתמ שוקיבב לודיגהש םינייצמ םהו הריהמ ןומיר יערז ןמש
.םיהובג קוש יריחמב ךומתי תונטקה תויומכה םע היישעתל שי תיסחי בר לקשמ .רקחמב וללכנש תושביה לכ ינפ
,בר ןיינעל םיפצמ םהו ב"הראל וקוושי םינאורפהש היינשה הנשה וז :ירק ,ןמשה תקפהל םלג רמוח עפש תוכזב ראשה ןיב ,תידוהה
ןותנל .ןיטינומה סוסיבב רוזעיש המ ,תוהובג תורומתו תובוט תובוגת .קווישל םייואר םניאש תוריפ
.לארשימ םינומירה אוציי לע העפשה תויהל היופצ הז תובישח םיסחיימ ןומיר יערז ןמש לש םיבושחהו םילודגה םינכרצה
היגולונכטה רשאכ ,תרצותה ביטל םרוגכ הקפהה תטישל הבר
)Ellagic( תי'גלאה הצמוחה קוש םילקימיכ תועצמאב יוצימ :תוירוגטק יתשל תקלחנ ןמשה תקפהל
,ןוצמח תדגונכ תובוטה היתונוכתב העודי תי'גלאה הצמוחה - רה ןמשה ינרצי תא ראתמ טרופמה ח"ודה .תיזיפ הטיחס תמועל
.)םירחא םיירגרגו הדש תות ,תוינמכואב םג( םינומירב דחוימב ןמשה .לעפמ לכ שמתשמ ןהב תויגולונכטה תא ןייצמו ודוהב םיב
,רועה תנבלה ומכ תופסונ תודחוימ תונוכתב תנייטצמ וז הצמוח - מסוקה ,תואקשמה ,ןוזמה תיישעת :היישעת יפנע המכב שקובמ
ןכ לע ,ןטרסב המחולו תוקלדב קבאמ ,תונקדזה בוכיעב הכימת .םינושו םיבר םישומיש תללוכו הפיקמה ,תופורתה תיישעתו הקיט
ירצומ ללוכו ךלוהו בחרתמ הלש קושה ,רתויב תשקובמ איה ןכ
- מות תובר תוחתופמ תונידמ תונורחאה םינשב .תופורתו חופיט ורפמ םינומירה קוויש
- מסוקה היישעתה רשאכ ,תי'גלאה הצמוחב קסועה רקחמב תוכ ללכבו םיימואלניבה םיקוושל תנווגמ תיאלקח תרצות תקוושמ ורפ
.ןהירצומב הצמוחה תא תוללוכה תוישעתה ןיבמ הלודגה איה תיט םירחאו הלא םינותנ .ראורבפ ףוסב ליחתמ םקווישש ,םינומיר הז
חותיפ תרגסמב הצמוחב םישומישה ,רקחמה תובכרומ תורמל -תה ,עדיה תאש ,(׳Athos׳) ׳סותא׳ םשב תינאורפ הרבח תקפסמ
םוסרפ תויומזי תוארל רשפא רבכו רתויב הריהמ חופיטה ירצומ ,םינומירו םירמת םוחתב דחוימב ,קווישה יזרו תויגולונכטה ,תומוש
.״ינגרוא 100%״ ומכ ,׳קוריה׳ קושה ןוויכל רמוח ,לשמל ךכ .לארשימ םיקפסמ םירושע המכ ינפל השכר
הלועפ ףותיש תובקעב ולבקתה ׳יהרב׳ עטמ לודיגב עדיו יחמצ
םינומיר יערז ןמשל ונרזח הנהו .לארשימ םינאוצי םע
- תסמ המישרה תליחתב ראותמה הז לע ףסונ ילבולג קוש רקחמ רשאכ ,ראורבפ ףוסב רבכ םיקוושמו םיפטקנ םיריכבה ןומירה ינז
תוכרעה איבמ רקחמה .הז ףנעל רתויב תימיטפוא הכרעהב םכ המכ לש ןיינע אוה םיה ךרדב הפוריא יקושל ורפמ םהלש עסמה
המ ,2027 דע 2021 םינשב הז רצומל שוקיבלו היופצה החימצל -לש '116-ה טלוב ינאורפה ןווגמב םימדקומה םינזה ןיבמ .תועובש
'
תטיחס ,לודיג :הלוכ םינומירה תיישעת דצמ תוסחייתה קידצמש זעה םודאה ועבצב ןייטצמו םייתועמשמ םייקוויש תונורתי לעב ןז ,ונ
.םיערזהמ ןמשה תקפה ףוסבלו םיצימ ידדמב וב קיידל רתויב בושח יכ םישיגדמ םה .םילודגה ויתוריפבו
תויאדכ חותינל סיסבכ קושה תא םתדובעב םיטרפמ םירקוחה תועטהל םילולע ולדוגו הפיה והארמ :םייעוצקמה קווישהו ףיטקה
םיגיצמ ,קושה יחלפ תא םיראתמ ,ןמשה תיישעתב העקשהה יקוויש בושמ ולביק הז ןז קוושלו ףוטקל ומידקהש םילדגמש רסמנו
- תפתמ תונידמל תוחתופמ תונידמ ןיב םיאצממה תקולח תא ...ץומח
- טופ םיעיקשמ לש םבל תמושת תא דקמל הרטמב לכהו תוח - מש עדימה יפלו ,ונלש אוה םג ,׳לופרדנוו׳ ןזה קוושי הנועה ךשמהב
.םיילאיצנ 10-20% – ותקפסאב לפש תנש הנשה היופצ םינאורפה םיקפס

2021 ,ה”ע הנש ’עטונה ןולע‘ 13 ‘Alon Hanotea’ vol. 75, 2021