Page 34 - עלון הנוטע אוקטובר 2015 מספר 10 גלעינים
P. 34

‫ד״ר עומר קראין‬

 ‫שבירת תרדמה‬                                                                                                                    ‫התעוררות בתפוח‪ ,‬תמונה להמחשה בלבד באדיבות ‪commons.wikimedia.org‬‬
  ‫בתפוח‪ :‬פיתוח‬
‫חלופות לאלזודף‬

‫עומר קראין‪ ,‬רפי שטרן‪ ,‬יובל עוגני‪ ,‬אילת שר‪-‬שלום‪ ,‬משה‬
                                    ‫עגיב ‪ /‬מו”פ צפון‬

‫ישראל דורון‪ ,‬יעל גרינבלט‪ ,‬שמעון אנטמן ‪ /‬שה”מ‪ ,‬משרד‬
                                        ‫החקלאות‪.‬‬

               ‫אמנון ארז ‪ /‬הפקולטה לחקלאות‪ ,‬רחובות‬

‫פות לציאנמיד‪ .‬הניסוי נערך במשך שנתיים‪- ,‬ב‪ 2014-‬ו‪ ,2015-‬בהן נ�ב‬  ‫ובר התרדמה המועדף כיום במטעים מסחריים‬
‫דקו שעור ההתעוררות הכללית‪ ,‬מועד שיא פריחה ועוצמת העלווה‪.‬‬        ‫בכלל ובתפוח בפרט הינו האלזודף ‪ -‬ציאנמיד‬
‫מסיכום התוצאות נמצא כי ב‪ ,2014-‬שנה שהתאפיינה בחורף חם‪,‬‬          ‫חומצי (‪ .)HC‬תכשיר זה נפסל באירופה מחשש‬
‫הובילו מספר טיפולים לשיפור בהתעוררות ואילו ב‪ ,2015-‬שהייתה‬       ‫לרעילות לצמח ולסביבה ואמור להיפסל בקרוב גם בארץ‪ ,‬מה‬
‫שנה קרה‪ ,‬לא נמצאו טיפולים כאלה‪ ,‬למעט טיפולי דשן חנקתי בתור‬      ‫שמחייב מציאת חלופות לשימוש במטעי התפוח‪ .‬בשנתיים‬
‫ספת המשטח ארמוברייק והציטוקינין הסינתטי טידיאזורון (‪.)TDZ‬‬       ‫האחרונות נערך ניסוי שבדק כמה חלופות לאלזודף ואכן‪ ,‬נראה‬
‫התוצאות שהתקבלו מצביעות על כיוון מבטיח בפיתוח כמה חלופות‬        ‫כי בשנים הקרובות יהיו בידי החקלאים כמה אפשרויות לטיפולי‬

                                                  ‫לציאנמיד‪.‬‬                                              ‫התעוררות בתפוח‬

                            ‫מבוא ותאור הבעיה‬                                                            ‫תקציר‬

‫נשירים שמקורם באזורים ממוזגים חייבים חשיפה לקור (מנות צינון)‬    ‫נשירים ברוב אזורי הארץ אינם צוברים מספיק מנות צינון במהלך החור‬
‫על מנת לסיים את שלב תרדמת הפקעים‪ ,‬כאשר זו מאפשרת הישר‬           ‫רף ונדרש טיפול יזום לשבירת תרדמה לשם קבלת יבול מסחרי‪ .‬שור‬
‫רדות עצים אלה בתנאי קור קשים (‪ .)1‬תרדמה מוגדרת כעיכוב זמני‬      ‫בר התרדמה המועדף כיום במטעים מסחריים בכלל ובתפוח בפרט‬
‫בגדילה הנראית לעין של כל מבנה צמחי המכיל מריסטמה‪ ,‬כאשר‬          ‫הינו הצינאמיד (‪ ,)HC‬או בשמו המסחרי אלזודף‪ ,‬המאפשר שבירת‬
‫היציאה מתרדמה מותנית בצבירה מספקת של מנות צינון (‪ .)2‬מנות‬       ‫תרדמה אחידה ומוקדמת‪ .‬החומר נפסל באירופה ואמור להיפסל‬
‫צינון נצברות בפקע במהלך התרדמה ומובילות להתעוררות‪ ,‬כאשר‬         ‫בארץ בעתיד הקרוב‪ ,‬מה שמחייב מציאת חלופות לשימוש במטעי‬
‫ניתן למדוד את מנות הצינון הדרושות כשעות בהן הייתה טמפרטורה‬
‫מתחת לסף אפקטיבי( (‪ .)3‬עם זאת‪ ,‬טמפרטורות גבוהות עלולות ל�ב‬                                                          ‫התפוח‪.‬‬
‫טל את צבירת מנות הצינון‪ ,‬כך שמשרעת הטמפרטורות המאפיינת‬          ‫במהלך המחקר הנוכחי נבדקו כמה חומרים שעשויים לשמש חלור‬
‫את החורף הישראלי מאפשרת אמנם צבירת מנות צינון בלילה‪ ,‬אך‬

‫‪‘ 34 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 October 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוקטובר ‪2015‬‬
   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39