Page 40 - עלון הנוטע אוקטובר 2015 מספר 10 גלעינים

‫ד”ר דורון שניידר‬

‫יעילות זני האבוקדו‬ ‫האבקה באבוקדו‪ ,‬תמונה להמחשה בלבד‪ .‬צילם‪ :‬ד״ר גדי איש עם‬
‫‘אטינגר’ ו’עירית’‬
‫כמפרים ל’האס’‬

‫דורון שניידר ‪ /‬מו”פ צפון‬ ‫תקציר‬
‫פאולו שטהל‪ ,‬יעל לב‪ ,‬מרטין גולדווי‪ ,‬רפי שטרן‪ ,‬חן שוחט‪ ,‬סיגל כוו‬
‫‘האס’ הוא זן האבוקדו המרכזי בארץ ופירותיו הם המבוקשים ביותר‬
‫רם ‪ /‬מיג”ל והמכללה האקדמית תל חי‬ ‫בשוקי העולם‪ .‬עם זאת‪ ,‬היבול הממוצע במטעי הארץ עומד על כ‪1.5-‬‬
‫דני ברקוביץ ‪ /‬המכללה האקדמית תל חי‬ ‫טון‪/‬ד׳ בלבד‪ .‬בישראל רק ה’אטינגר’ משמש זן מפרה ל’האס’‪ ,‬וקיימת‬
‫ורד יריחימוביץ ‪ /‬המחלקה למטעים‪ ,‬מרכז וולקני‬ ‫על כן חשיבות למציאת זנים מפרים מצטיינים נוספים‪ .‬במסגרת המר‬
‫חקר הנוכחי נבחנה היעילות של הזן ׳עירית׳ כמפרה ל’האס’ בהשוואה‬
‫הדר כהן ‪ /‬מו”פ צפון‪ ,‬חוות נסיונות עכו‬ ‫ל׳אטינגר׳‪ .‬לצורך ההשוואה פותחו לכל אחד מהזנים סמנים גנטיים‪,‬‬
‫ירון וייסמרק‪ ,‬סעיד סעיד ‪ /‬מטע ראש הנקרה‬ ‫המבוססים על )‪ ,SNP (Single-nucleotide polymorphism‬וכך ניתן‬
‫היה לזהות את הזן שהפרה את צאצאי ה’האס’‪ .‬מנתוני היבול ומשר‬
‫להם פירות באיכות גבוהה ותקופת שיווק ארוכה בהשוואה ל’אטינגר’‪.‬‬ ‫כיחות ההורה הזכרי בצאצאים עולה‪ ,‬של’עירית’ יעילות מעט נמוכה‬
‫פרחי אבוקדו הם דיכוגמיים‪ ,‬כלומר קיימת בהם הפרדה בזמן ההתר‬ ‫כמפרה ל’האס’ בהשוואה ל’אטינגר’‪ .‬במטעי ה’האס’ המעורבים בהם‬
‫בגרות של אברי הרבייה הנקביים והזכריים‪ .‬במנגנון זה הפרח נפתח‬ ‫נערך המחקר נמצא שיעור הפריה עצמית זניח‪ ,‬דבר המצביע על החר‬
‫פעמיים‪ :‬בפעם הראשונה (שלב ‪ )I‬הוא נפתח במופע נקבי‪ ,‬בו הצלקת‬ ‫שיבות הגדולה של נטיעת זנים מפרים והקפדה על פעילות מאביקים‬
‫רצפטיבית‪ ,‬נסגר למשך הלילה ונפתח פעם שנייה ואחרונה (שלב ‪)II‬‬
‫במופע זכרי‪ ,‬בו גרגרי אבקה משתחררים מהאבקנים והצלקת אינה‬ ‫(דבורי דבש) במהלך הפריחה‪ ,‬לקבלת יבול גבוה‪.‬‬
‫רצפטיבית (‪ .)1‬בהתבסס על תכונה זו ניתן לחלק את זני האבוקדו‬
‫לשני סוגים‪ ,‬על פי טיפוס הפרחים בהם ‪ A ,‬ו‪ ,B-‬הנבדלים זה מזה בע�י‬ ‫מבוא‬
‫תוי השלב הנקבי (‪ )I‬והזכרי (‪ .)II‬באופן זה זנים מטיפוסי פריחה ‪ A‬ו‪B-‬‬
‫משלימים זה את זה מבחינת ההאבקה‪ ,‬כי במועד בו פרחים מטיפוס‬ ‫יבול ה’האס’ במטעי הארץ גבוה אמנם בהשוואה לארצות אחרות‪,‬‬
‫אחד נמצאים במופע הנקבי הפרחים מהטיפוס השני נמצאים במופע‬ ‫אך הוא עומד על כ‪ 1.5-‬טון‪/‬ד׳ בלבד‪ ,‬ביחס לזנים האחרים‪ .‬התנאים‬
‫הזכרי‪ ,‬ולהיפך (‪ .)1‬המנגנון הדיכוגמי בפרחי האבוקדו מעודד האבקה‬ ‫הדרושים לקבלת יבול גבוה כוללים בין היתר נוכחות מאביקים (דבור‬
‫זרה בין זנים מטיפוסים שונים ואמור להפחית האבקה עצמית‪ .‬עם‬ ‫רי דבש) וזנים מפרים‪ .‬בישראל משמש ה’אטינגר’ זן מפרה בלעדי‬
‫זאת‪ ,‬האבקה עצמית בין פרחים שונים מאותו זן יכולה להתרחש כאר‬ ‫ל’האס’ וקיימת על כן חשיבות למציאת זנים מפרים מצטיינים נוספים‪,‬‬
‫שר יש חפיפה בפתיחת פרחים מהשלב הזכרי והשלב הנקבי (שלבים‬

‫‪ I‬ו‪ )II-‬מאותו זן (‪.)2‬‬
‫בהתאם לכך‪ ,‬ידוע שרוב זני האבוקדו פוריים לעצמם ואף דווח על יבול‬
‫מסחרי במטעים ללא מפרים‪ .‬עם זאת דווח שהפוריות במטעים כאלה‬
‫עלתה לאחר נטיעת מפרים מטיפוס פריחה משלים (‪ .)2‬כדי ללמוד‬
‫את השפעת הזן המפרה על הפוריות יש צורך בשיטות לזיהוי ההורות‬
‫בצאצאים‪ .‬עבודות ראשונות באבוקדו בנושא זה‪ ,‬שהתבססו על הבדלים‬

‫‪‘ 40 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 October 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוקטובר ‪2015‬‬