Page 6 - עלון הנוטע דצמבר 2015 מספר 12 חקר הפרי הקטוף - חלק ב
P. 6

‫ותיקינו‬

   ‫בני גפן‪:‬‬                                                                     ‫דבר העורכת‬
                                                                                            ‫שלום חברים‪,‬‬
‫האיש ופירות חייו‬
                                                                          ‫התלבשתם חם? אולי יותר חשוב לכם‪ ,‬כנוטעים‪ ,‬להלביש את העצים‪ ,‬אבל‬

                                                                          ‫זה לא פשוט‪ .‬ועם זאת‪ ,‬יש בתל אביב מישהי שסורגת סוודרים לעצים‪,‬‬

                                                                                                                ‫שיחם להם בחורף‪ .‬מקסים‪.‬‬

‫באמצע ספטמבר הגיע אל שולחן המערכת מכתב מבני גפן‪ ,‬חקלאי ותיק‬               ‫באדיבות ‪old.seattletimes.com‬‬
‫במחוזותינו‪ .‬״בריאותי הולכת ומידרדרת״‪ ,‬הוא כותב‪ ,‬״ואני חושש שבורא‬
‫המולקולות והגלקסיות יזמנני אליו״‪ ...‬בני ביקש שאחרי מותו אפרסם בקצי‬                                                          ‫ונחזור לעניינינו‪:‬‬
‫רה את סיפור חייו‪ ,‬מעין הספד‪ .‬די מקורי‪ ,‬תודו‪ .‬הזכיר לי את דן בן אמוץ ז״ל‪,‬‬  ‫גיליון דצמבר ממשיך את קודמו ומביא סדרת מאמרים על טיפול בפרי‬
‫ואירוע הפרידה שערך לחבריו ומוקיריו‪ ...‬ובכן‪ ,‬החלטנו לא להמתין למודעת‬
‫האבל‪ ,‬שמן הסתם תתאחר כהוגן‪ ,‬ולפרסם כבר היום את מה שבני שלח‬                                              ‫הקטוף והארכת חיי המדף‪ .‬שימו לב‪:‬‬
                                                                          ‫פרופ׳ רותי בן אריה וד״ר יורם פוקס פותחים ומביאים לנו את ההיסטוריה‬
                                                ‫אלינו‪ .‬וכך הוא כותב‪:‬‬      ‫של תחום ההרווסט בארץ‪ .‬ד״ר אוהד נריה כותב על שיטות אחסון של‬
                                                                          ‫תוצרת חקלאית טרייה וד״ר עדנה פסיס מרחיבה את היריעה על טיפולים‬
‫״בעוד ארבעה ימים ימלאו לתעודת הלידה של י ‪ 89‬שנים‪ .‬בריאותי הולכת ומ�י‬      ‫מקדימים באווירה דלת חמצן לעיכוב הבשלה בפירות קלימקטריים‪ .‬ד״ר‬
‫דרדרת ונראה לי שהקללה‪/‬ברכה ׳עד ‪120‬׳ לא תתקיים בי‪ .‬ולכן‪ ,‬כדי להקל‬          ‫דני גמרסני ויוסי שטרן כותבים על מהפכה בעולם אחסון הפירות‪ ,‬מד״ר‬
‫עלייך‪ ,‬אני מציע דברי הספד קצרים לאחר שבורא המולקולות והגלקסיות יתגי‬       ‫נעם אלקן וחוב׳ קיבלנו מאמר שעניינו טיפול ברקבונות עוקץ בפירות לאחר‬
                                                                          ‫קטיף וד״ר אמנון ליכטר וחוב׳ כותבים על שינויים באיכות תוצרת חקלאית‬
                          ‫בר על פחדיו משאלותיי הנוקבות ויזמנני אליו‪...‬״‬
                        ‫כאמור בני איתנו‪ ,‬חי ובועט‪ ,‬וכך הוא מוסיף כותב‪:‬‬                                      ‫קטופה באמצעות נגיהה עצמית‪.‬‬
‫״נולדתי במגדיאל ב‪ 1926-‬להורים שהיו ממקימי מרחביה ופעילים מאוד ביישוב‬      ‫ויש את המדורים הקבועים‪ ,‬מידע חשוב על ימי עיון למיניהם‪ ,‬הנחיות לעונה‬
‫הארץ‪ .‬אבי המריץ אותי לא לקבל שום דבר כפשוטו אלא לחקור ולשאול שאי‬
                      ‫לות‪ .‬אחי‪ ,‬אורי ז״ל‪ ,‬היה מחלוצי גידול הכותנה בגדות‪.‬‬                                  ‫בנשירים וכל מה שמסביב ובין לבין‪.‬‬
‫״לאחר חמש שנות שירות בפלמ״ח ובמלחמת העצמאות התיישבתי בכברי‬
‫ועיבדתי את מטעי הרימונים וכרמי הגפן הנטושים‪ .‬התחלתי לחלום על גידול‬        ‫הגיליון הבא‪ ,‬זה של ינואר ‪ ,2016‬פותח שנה חדשה‪ .‬השנה ה‪ 70-‬של ׳עלון‬
‫אבוקדו‪ ,‬ולמרות אזהרות המומחים של אז שהקרקע אינה מתאימה‪ ,‬נעצתי ליד‬                 ‫הנוטע׳‪ .‬לא יודעת איך איתכם‪ ,‬אבל אותי זה מרגש‪ .‬איך שרדנו??‬
‫תעלת מים מספר זריעי אבוקדו שהבאתי מחצר הוריי‪ ,‬השקייתי אותם‪ ...‬והם‬
‫נקלטו! ב‪ 1953-‬נטעתי חלקות קטנות של אבוקדו‪ ,‬אנונה‪ ,‬שסק וגויאבה ולאחר‬       ‫עד כאן להפעם‪ .‬בגיליון הבא צפוי לנו סלט פירות‪ ,‬לדעתי טעים ומגוון‪.‬‬
‫מכן חלקות מסחריות של אבוקדו ואנונה‪ .‬אמנם העצים סבלו ממחסור בברזל‬          ‫שלכם‪ ,‬אסתי‬
‫אך הצלחתי לפתור את הבעיה עוד לפני הגעת הכילאטים‪ .‬מרווחי ההשקיה‬                                          ‫קריאה מעניינת ומועילה‪			,‬‬
‫הגדולים שהיו נהוגים אז לא נראו לי‪ .‬מדידות ותצפיות בעזרת משורות ובקבוקי‬
‫פלסטיק שחתכתי הביאו בסופו של דבר לציפוף ההשקיות‪ .‬הייתי מודע לחוי‬                                        ‫סליחה תקלה‬
‫סר הידע שלי‪ ,‬ולמרות הלחץ בעבודה ביקשתי וקיבלתי יום בשבוע ללימודים‬         ‫בגיליון אוקטובר ‪ ,2015‬חשון תשע״ו‪ ,‬במאמר ״יעילות זני האבוקדו ׳אטינגר׳‬
                                                                          ‫ו׳עירית׳ כמפרים ל’האס’״ (עמ׳ ‪ ,)40‬מאת ד״ר דורון שניידר וחוב׳‪ ,‬נשמט‬
                                                           ‫עצמיים‪.‬‬        ‫בטעות שמו של ד״ר גד איש‪-‬עם מרשימת החוקרים שעסקו במחקר זה‪.‬‬
‫״‪-‬ב‪ 1960-‬נאלצתי לעזוב את הקיבוץ ויצאתי להדרכה‪ .‬ב‪ 1962-‬׳הושאלתי׳ למ�ו‬      ‫יצוין כי גד‪ ,‬באותה עת חוקר בחוות ניסיונות עכו‪ ,‬מו”פ צפון‪ ,‬תיכנן‪ ,‬הציב‬
‫עצת הפירות ליומיים בשבוע כדי לארגן את ייצוא האבוקדו‪ .‬באותם ימים שוי‬
‫טטתי בכל המטעים בארץ‪ ,‬אירגנתי את האריזה‪ ,‬בהתחלה בכפר סבא ומאוחר‬                                  ‫והוביל את המחקר בשלוש שנותיו הראשונות‪.‬‬
‫יותר ב׳גרנות׳‪ ,‬עמדתי בקשר עם המחקר והשתתפתי בהעמסת הקרטונים‬               ‫עם הכותבים‪ ,‬עם גדי ועם הקוראים הסליחה‪.‬‬

                                          ‫בחדרי הקירור של הספינות‪.‬‬
‫״ב‪ 1970-‬רכשתי משק ריק במושב בן עמי ולאחר הכנה דקדקנית‪ ,‬בשבת‬
‫אחת‪ ,‬בעזרת חברים וילדיי הרכים‪ ,‬נטעתי את כולו אבוקדו‪ .‬המשכתי לעבוד‬
‫בהדרכה במשרה מלאה ורק כאשר המטע נכנס לניבה מלאה הפחתתי את‬
‫ההדרכה לחצי משרה‪ .‬בתקופת ההדרכה לא נרתעתי מלומר ׳איני יודע‪ ,‬אבי‬
‫רר׳‪ .‬מפעם לפעם ׳האשימו׳ אותי באכפתיות קיצונית‪ ,‬בהתיחסות לכל מטע‬

‫‪‘ 6 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 December 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬דצמבר ‪2015‬‬
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11