Page 15 - עלון הנוטע מאי 2016 מספר 5 בעיקר בננות
P. 15
ענף החודש
ומה הלאה? מה חדש בצמח נסיונות? לא רק בכך מדובר .מתברר ,אם מסתכלים לעומק הענף ,שכל הבננצ׳יקים
-״ועכשיו״ ,הוא אומר ,״אנחנו עם המבט קדימה .לחוות הניסיונות נכנס צוות אחים .זאת יחידה מלוכדת ,שיש בה הרבה אחווה ,הרבה גאוות יחידה ,והם
צעיר :לניהול כאמור עידן אלינגולד ,לטכנאות אבישי לונדנר ולמחקר חוקר
צעיר ונמרץ ,ד”ר נבות גלפז ,התופס בהדרגה את מקומי .אני משוכנע שבעוד אוהבים את מה שהם עושים.
45שנה ישב נבות עם אלישע שלכם ויספר לו על החידושים המפליגים שחלו יאיר מדבר על המעבר מהשקיה בהצפה לטפטוף ,החלפת הזן מ׳ננס׳ ל׳זיו׳
ואחר כך ל׳גרנד-ניין׳ ,המעבר לשימוש בשתילי תרבית רקמה ,לגידול בננות
בענף בתקופת עבודתו הוא .ואל תאמרו שזה לא יהיה עם אלישע”... בבתי רשת ועוד ועוד התחדשויות והתקדמויות .״הישגים אלה ,להם שותפים
כמובן חבריי בעבודה ובענף ,הפכו את הגידול הזה למצליח במיוחד ,כמעט
ישראלי בעולם הגדול מוגן לגמרי ממזיקים ומחלות ומכאן גם חף משימוש בחומרי הדברה .בזכות
את הידע שלו בענייני בננות רכש יאיר לא רק כאן ,אלא גם בשיטוטיו בעולם השיטות שהנהגנו אפילו בנמטוצידים חדלנו להשתמש״.
הגדול .״לאן לא הגעתי עם הבננה ,בגללה ,בזכותה ...הגעתי למקסיקו ופנמה,
גואטמלה ואקוודור ,הונדורס וקוסטה ריקה ,ניקרגואה ,בליז וונצואלה ,ברזיל, יאיר ,נדבר קצת על צמח נסיונות
קולומביה וארגנטינה ,לסנט לוציה ,למרטיניק ,גוואדלופ וג’מייקה ,לאיים הכנח -״צמח נסיונות נולד לפני שנולדה המדינה ואין למוסד זה אח ורע בארץ שלנו.
ריים ,לחוף השנהב וסנגל ,לניגריה וקמרון ,לגאנה ודרום אפריקה ,לפיליפינים את מרבית עבודת הניסיונות מממנים המגדלים עצמם ,להם מחויבים החוקח
ולאינדונזיה ,לסין והודו ,לתאילנד ,בורמה וטאיוואן ואפילו למצרים וירדן הגעתי רים לדווח והם השופטים את התוצאות .בראשית הדרך היו החוקרים אוטודיח
דקטים :רכשו את הידע המעמיק שלהם באופן בלתי פורמלי ,ללא לימודים
עם הבננה .רוצים עוד?״
אכן ,העולם גדול ובכל פינה שרק ניתן מגדלים בננות .לא לחינם זהו הפרי אקדמיים מסודרים ,אך שיטות העבודה היו מקצועיות לעילא ולעילא״.
הנפוץ ביותר בעולם 144 -מיליון טון בננות ופלנטיין בשנה .״לרוב המקומות יאיר ,שהחל את דרכו בצמח ניסיונות במקביל ללימודים אקדמיים מסודרים,
שציינתי נשלחתי מטעם חברות ישראליות שביקשו לשווק שם ציוד השקיה, לא ייחס לתואר מי יודע מה חשיבות .לא זה היה הדבר החשוב בעיניו .את
שתילי תרבית רקמה ועוד .כולם נהנו ועדיין נהנים״. הדוקטורט שלו עשה כאשר חלק ניכר מההישגים כבר מאחוריו.
עד כה לא ציינו זאת ,אך יאיר ,למי שלא זוכר ,גם היה מדריך שה’’מ במשרה
מה אומר הפרק שלך עם הפיליפינים? חלקית ואפילו הרפרנט הארצי של שה’’מ לבננות .״והלא ההבדל החשוב בין
-״מנהיג מקומי בפיליפינים ביקש להביא שלום לאזור שבו המוסלמים חיים מדריך לחוקר הוא שחוקר מקדים תמיד ואומר ׳איני יודע ,יש לחקור וללמוד׳
בקונפליקט תמידי עם המשטר הנוצרי״ ,מספר יאיר .״לצורך העניין הוא חיח והמדריך חייב להמציא תשובה לשואל גם כאשר היא מתבססת על ידע חלקי
פש פיתוח חקלאי שיביא פרנסה לתושבי האזור .הקצה קרקע ,הביא אותי, בלבד״ ,אומר יאיר .״אין לו את הלוקסוס לומר איני יודע .ובבננות המחקר וההדח
הישראלי ,לייעץ .אבל אז בא מומחה לקרקע של חב׳ צ’יקיטה ממרכז אמריח רכה פעלו יד ביד כגוף אחד ,ויש הגורסים שהשילוב לא היה כל כך גרוע״ ...ואכן,
קה ופסל את השטח לגידול בננות .׳הלך השלום׳ אמר המנהיג ההוא ,אך אני
התעקשתי .אמרתי שבמרכז אמריקה עם 5,000מ’’מ גשם לשנה קרקע כזו בצמח ניסיונות הייתה תמיד עבודת צוות וההישגים אינם של אדם בודד.
אכן אינה מתאימה ,אך בפיליפינים ע ם 1,500מ’’מ לשנה היא מצוינת .ל�ב ״לצדי״ ,הוא ממשיך ומספר ,״עבד כל השנים נמרוד נמרי ,שהשכלתו בתחום
סוף קיבלו את דעתי ,ניטע מטע בשטח של 10,000דונם ,ובמשך עשר שנים מדעי הקרקע והוא התמחה גם בניתוחים סטטיסטיים של תוצאות הניסויים.
היה זה מטע הבננות הפורה ביותר בפיליפינים” ,הוא קצת משוויץ“ .הכפר טכנאי המחקר הנאמן והקפדן שלנו היה אסף ארזי ,מדריך שה״מ יובל לוי
הסמוך הפך לעיירה ,צמחו בה תחנת דלק ,בית ספר חדש ,נבנה שוק מתח וכמובן צבי ברט ז’’ל ,כולם היו חלק מהצוות .את חוות הניסיונות ניהל שנים
קדם ,בחווה בנו מסגד ,על כל הבקתות צמחו אנטנות ,חשמל זרם בחוטים רבות ג’ורג’ חודי ,ובתקופות מסוימות עבדו איתנו חיים זהר ,ישי אדר ואלי
ומים בברזים וזה הכל מהבננות ...ואחריו קמו פרויקטים נוספים .ייעצתי שם ברנר ז’’ל .להקמת מעבדת התרבית גייסנו אלינו את דליה בן בסט .דליה
18שנים עד שלפני שנתיים אמרתי די ,החלטתי שמספיק לנסוע .אך הייעוץ למדה יחד איתי את הטכנולוגיה החדשה ,עמדה בראש המעבדה במשך
הוא תמיד גם בית ספר .אתה מייעץ -וגם לומד .כך למשל נעשיתי מומחה שנים רבות והגיעה להישגים חשובים .במעגל הרחב יותר השתתפו בעשייה
למחלת פנמה ,ולמזיקים ומחלות אין ספור שלשמחתנו אינם מצויים בארץ. צוות שרות השדה עם אמקה כנרתי ונורית בן הגיא ,ומי שהוביל שנים רבות
את נושא הניקוז היה אבא ניב .אליהם יש לצרף עשרות בננצ’יקים במשקים
אבל זה כבר סיפור אחר״.
המשתפים איתנו פעולה כל השנים בביצוע הניסיונות״.
אנחנו יודעים שאתה וכנופיית הבננצ׳יקים עובדים על ספר הבננה הגדול.
ספר לנו קצת מה קורה מאחורי הקלעים ,איך מתקדם ,איפה זה עומד משהו שחשוב להוסיף:
בסוף 2015נפרדו מגדלי הבננות בעמק הירדן מג’ורג’ חודי ,מי שעבד וניהל
ומתי נזכה. במשך 28שנה את חוות הנסיונות ,וזאת עם יציאתו לדרך חדשה .בין השאר
“ -הזמנתי את עמיתי ד’’ר עמי להב לכתוב יחד איתי את ספר הבננה. היה ג׳ורג׳ היה איש מזג האוויר שלנו ועמד בקשר עם השירות המטאורולוגי.
בינתיים נפלו עלינו חובות כתיבה נוספים ,אז אנחנו בפיגור קל אבל זו ממש
המשימה הבאה .אני מניח שייקח לנו כשנתיים לכתוב ,אבל יצא תבשיל זאת הזדמנות לומר לו תודה על העשייה רבת השנים.
ניהול החווה והקשר עם השירות המטאורולוגי עבר לידי עידן אלינגולד ,ולמעוח
מיוחד במינו”.
ניינים idanelingold@hotmail.com ,050-9977524 -
‘ 15 ‘Alon Hanotea’ vol. 71 May 2016עלון הנוטע’ שנה ע’ ,מאי 2016
