Page 15 - עלון הנוטע אוגוסט 2016 מספר 8 מנגו וליצ'י

‫אקטואלי‬ ‫המצטיינים בענף ההדרים‬
‫צביקה ואור שפירר‪ ,‬קיבוץ ניצנים‬
‫פאיז מקיים שיתוף פעולה הדוק עם מועצת הצמחים‪ ,‬שה”מ וכל גורמי המקצוע‬
‫האחרים‪ ,‬במטרה להגיע להישגים נוספים ולמקסם את הרווחיות‪.‬‬ ‫צביקה ובנו אור הם מגדלי הדרים מקיבוץ ניו‬
‫צנים‪ .‬צביקה‪ ,‬פרדסן ותיק שקידם את ענף‬
‫על המקצוענות‪ ,‬החתירה המתמשכת לשיפור האיכות ולהגדלת היבולים‪,‬‬ ‫ההדרים בקיבוצו‪ ,‬חבר בוועדה הענפית במוו‬
‫החדשנות בכל שלבי הגידול‪ ,‬הסיוע לכלל הענף ושיתוף הפעולה עם הניסוי‬ ‫עצת הצמחים ובוועדות מקצועיות שונות בענף‬
‫ומכהן כיום כמנכ״ל חב׳ ׳הדרי ניצנים׳ השייכת‬
‫והמחקר‪ ,‬נבחר פאיז שופאני לחקלאי מצטיין בענף הזית לשנת ‪.2016‬‬ ‫לקיבוץ ובבעלות ה ‪ 3,500‬ד׳ פרדסים ובית אר�י‬
‫זה מודרני‪ .‬בנו אור‪ ,‬בוגר הפקולטה לחקלאות‪,‬‬
‫עקב מייסטר‪ ,‬ראש פינה‬ ‫משמש כיום מנהל מקצועי של ענף ההדרים בקיבוץ‪.‬‬
‫׳הדרי ניצנים׳ עובדים בשיתוף פעולה מלא עם מערך ההדרכה של שה”מ‪ ,‬מבו‬
‫יעקב‪ ,‬בן ראש פינה‪ ,‬דור רביעי בארץ‪ ,‬היה מבקר‬ ‫צעים ניסויים ותצפיות ותמיד ראשונים בנטיעת זנים חדשים ובקידומם‪ .‬בנוסף‬
‫בבית הבד של סבו עוד כשהיה ילד קטן‪ .‬הוא גדל‬ ‫לשיווק לשוק המקומי‪ ,‬עם מותג מוביל‪ ,‬הם מייצאים פרי לחו”ל‪ .‬ענף ההדרים‬
‫עם החקלאות והחקלאות גדלה איתו‪ .‬מכרמי הזית‬ ‫בניצנים מעובד על‪-‬ידי בני המשק‪ ,‬תוך המשכיות בין‪-‬דורית‪.‬‬
‫שלו הוא מפיק שמן זית איכותי הנושא את תו האיכות‬ ‫בזכות עשייתם המשותפת‪ ,‬הישגיהם המקצועיים‪ ,‬שיתוף הפעולה עם ההדרכה‬
‫הישראלי‪ .‬יעקב מקפיד על ממשק חקלאי מוביל‬ ‫והפעילות הציבורית למען ענף ההדרים נבחרו צביקה ואור שפירר‪ ,‬אב ובנו‪,‬‬
‫תוך שימוש בהדברה משולבת ובשיטות חקלאיות‬ ‫המשקפים את ההמשכיות הבין דורית בקיבוץ‪ ,‬לקבל את אות החקלאי המצו‬
‫מתקדמות‪ .‬בשטח כרמי הזיתים שלו נמצאות מערות‬
‫גדולות‪ ,‬מה שהביא את יעקב להוביל את פיתוח התיירות הכפרית באזורו והוא‬ ‫טיין בענף ההדרים לשנת ‪.2016‬‬

‫מהווה בכך דוגמה לחקלאים אחרים בגליל‪.‬‬ ‫עומר וינשטיין‪ ,‬מטולה‬
‫על שימור המסורת של גידול הזית והשבחתו בשיטות מתקדמות‪ ,‬על‬
‫שיתוף הפעולה עם העוסקים בענף ועל קידום התיירות הכפרית באזור‪,‬‬ ‫עומר‪ ,‬בן ממשיך במשק וינשטיין במטולה‪ ,‬מנהל יחד עם‬
‫אביו משה מטעים ופרדסים לתפארת‪ .‬במשק מאות‬
‫נבחר יעקב מייסטר לחקלאי מצטיין בענף הזית לשנת ‪.2016‬‬ ‫דונמים של מטעי נשירים‪ ,‬סובטרופיים והדרים‪ .‬עומר‬
‫נוטע זנים חדשים ומשתף פעולה עם ההדרכה והמחקר‬
‫ולכל מצטיינינו ‪ -‬כה לחי מ׳עלון הנוטע׳ וארגון מגדלי הפירות‪0 .‬‬ ‫האזורי בקידום זני הדרים חדשים ובפיתוח טכנולוגיות‬
‫אגרוטכניות מתקדמות‪ .‬שותף בקבוצת ׳הדרי גליל גולן׳‪,‬‬
‫לה בית אריזה וחברת שיווק בשותפות עם מילואות‪ .‬בזכות החדשנות וההעזה‬
‫המקצועית בגידול הדרים‪ ,‬הישגיו המקצועיים‪ ,‬שיתוף הפעולה עם ההדרכה‬
‫והמחקר והפעילות הציבורית המשותפת לקידום ענף ההדרים‪ ,‬נבחר עומר‬

‫וינשטיין לחקלאי מצטיין בענף ההדרים לשנת ‪.2016‬‬

‫המצטיינים בענף הזית‬
‫פאיז שופאני‪ ,‬מעיליא‬

‫פאיז‪ ,‬בן ממשיך למשפחת חקלאים‪ ,‬מעבד כרם‬
‫בעל מסורתי של זיתי שמן מזן ׳סורי׳ בהיקף של ‪40‬‬

‫ד׳ באדמות הישוב מעיליא שבגליל‪.‬‬
‫פאיז מצטיין בתרומתו לענף הזית‪ ,‬מקפיד על תרבות‬
‫חקלאית‪-‬סביבתית והתייעלות‪ ,‬מטמיע שיטות גידול‬
‫חדשניות‪ ,‬בעל תושייה ורעיונות מקוריים בענף‪ .‬לאורך‬
‫שנים הוא מציג הישגים ביבול עם שעור גבוה של תוצרת לדונם ואיכות גבוהה‬
‫ופועל על‪-‬פי הנחיות רכזי המועצה ומועצת הצמחים בנושאי קטיף ומיון‪ .‬פאיז‪,‬‬
‫לאחר קריירה בתחום הבנקאות‪ ,‬הביא איתו למשק החקלאי תרבות ניהול‬
‫מתקדמת שבאה לידי ביטוי ביעילות ובניהול אופטימליים‪ .‬הצליח לצמצם את‬
‫הסירוגיות ביבולים והעלה את אחוז השמן האיכותי במשק‪ .‬החדשנות האופיינית‬
‫לו בכל שלבי הגידול‪ ,‬החל מבחירת הזן‪ ,‬הדישון‪ ,‬הגיזום והקטיף‪ ,‬תרמה להצלחתו‬
‫והפכה את משקו למקום עלייה לרגל ולמודל חיקוי בקרב רבים מחקלאי האזור‪.‬‬

‫‪‘ 15 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 August 2016‬עלון הנוטע’ שנה ע’‪ ,‬אוגוסט ‪2016‬‬