Page 52 - עלון הנוטע יוני2015

‫תמיר פורת‪ ,‬מנכ״ל מלך הפירות מהגליל‪:‬‬

‫ב׳מילופרי׳ מסכמים את עונת ‪ 2014/15‬באבוקדו‬

‫בשנתיים הקרובות מתכננת החברה להשקיע ‪ 30‬מיליון ש״ח בשדרוג בית האריזה‪,‬‬
‫שיהפוך לחדיש ומתקדם‪ ,‬יאפשר טיפול בכמות גדולה באלפי טונות מזו המטופלת‬

‫בו כיום ויתן מענה לביקוש ההולך וגובר לאבוקדו בארץ ובחו"ל‬

‫הרחבת השוק‪ ,‬התייעלות ומיקסום‬‫צילומים‪ :‬חגית מאיר‬ ‫חב׳ ׳מילופרי׳ מתשלובת ׳מילואות׳ רשא‬
‫מה בעונת ייצוא האבוקדו האחרונה שיא‬
‫׳מילופרי׳‪ ,‬המייצאת כיום בעיקר למדינות‬ ‫בשיווק פרי לארץ ולחו"ל‪ 25,500 :‬טון‪.‬‬
‫מערב אירופה באמצעות ׳גליל אקספורט׳‪ ,‬מנא‬ ‫עד תום העונה בשוק המקומי ייתווסא‬
‫סה לחדור לאחרונה לשווקים נוספים במזרח‬ ‫פו כ‪ 1,000-‬טון ובסה"כ תסתיים זו עם‬
‫אירופה‪ .‬פורת מבחין במגמת גידול גם בחשיא‬ ‫‪ 26,6000‬טון‪ .‬כ‪ 70%-‬מהכמות יוצאו ב�א‬
‫פה של הישראלים אל האבוקדו וזאת הודות‬ ‫מצעות ‘גליל אקספורט'‪ ,‬חב׳ השיווק של‬
‫למודעות הגוברת לסגולות הבריאותיות הגא‬ ‫התשלובת‪ ,‬לאנגליה‪ ,‬צרפת‪ ,‬הולנד‪ ,‬גרמא‬
‫לומות בפרי זה‪ .‬״לאורך שנים״‪ ,‬אומר פורת‪,‬‬ ‫ניה‪ ,‬רוסיה ואיטליה‪ .‬את השלמת השיווק‬
‫״נותן גידול זה תמורה נאה למגדלים‪ ,‬שומר‬ ‫בארץ מבצעת חב׳ ׳גליל שוק מקומי׳‪,‬‬
‫על יציבות וכדאיות כלכלית‪ ,‬מתאים מאד‬ ‫השייכת אף היא לתשלובת ׳מילואות׳‪,‬‬
‫לגידול באזור הגליל המערבי ואכן‪ ,‬המגדלים‬ ‫המספקת את כל שרשרת הטיפול בפרי‬
‫מצביעים בהרחבת הנטיעות‪ ,‬בעיקר על חשא‬ ‫לשווקים‪ ,‬לרשתות הגדולות ולסוחרים‬
‫תוך ניצול מגוון רחב של פירות וירקות‬
‫בון גידולי שדה וגידולי מטע אחרים״‪.‬‬
‫בעונת השיא עובדים בבית האריזה ׳מילופרי׳‪,‬‬ ‫המשווק לאורך כל השנה‪.‬‬
‫שהוקם בשנות השמונים‪ ,‬כ‪ 150-‬איש‪ .‬״על אף‬ ‫מנכ"ל החברה‪ ,‬תמיר פורת‪ ,‬מציין כי חלק‬
‫גידול של כ‪ 25%-‬בשנתיים האחרונות בכמויות‬ ‫הארי של הפרי הוא מזן ׳האס׳‪ ,‬המבוקש‬
‫הנארזות״‪ ,‬מציין פורת‪ ,‬״הצלחנו למקסם את‬ ‫ביותר ומהווה בשוקי העולם ‪-‬כ‪ 95%-‬מ�צ‬
‫פוטנציאל הייצור של בית האריזה וזאת באא‬ ‫ריכת האבוקדו‪ .‬״בעוד שהמגזר היהודי‬
‫מצעות תהליך התייעלות מעמיק‪ .‬׳מילופרי׳‬ ‫בישראל מעדיף את זן האבוקדו ׳אטינגר׳״‪,‬‬
‫מתכננת להמשיך ולהשקיע בשנתיים הקרובות‬ ‫הוא אומר‪ ,‬״במגזר הערבי‪ ,‬בדומה לשוקי‬
‫‪ 30‬מיליון ש״ח בשדרוג בית האריזה‪ ,‬שיהפוך‬ ‫חו"ל‪ ,‬קיים ביקוש גדול ל׳האס׳ ובתוך‬
‫לחדיש ומתקדם ביותר ויאפשר טיפול בכמות‬ ‫חמש שנים‪ ,‬כך אני מאמין‪ ,‬יהיה זן זה‬
‫פופולרי ביותר גם בקרב המגזר היהודי״‪.‬‬
‫גדולה באלפי טונות מזו המטופלת בו כיום״‪.‬‬ ‫עוד מציין פורת‪ ,‬כי במהלך החודשים הקא‬
‫באמצעות מרכז מידע ושירות מקיימת החברה‬ ‫רובים יעבוד בית האריזה במתכונת מצומצמת‪ ,‬במסגרתה ייארזו כ‪1,000-‬‬
‫מערך הדרכה‪ ,‬במסגרתו מסתייעים המגדלים‬ ‫טון אבוקדו מזן ׳ריד׳ שיימכר כולו השוק המקומי‪.‬‬
‫ביומיום בארבעה מדריכים מקצועיים‪ .‬פעם בשבועיים מתקיימים מפגשי מגא‬
‫דלים עם צוות ׳מילופרי׳‪ ,‬רכז ההדרכה‪ ,‬נציגי חברות השיווק ׳גליל אקספורט׳‬ ‫עם יד על הדופק‬
‫ו׳גליל שוק מקומי׳‪ ,‬בהם נמסר דיווח מסודר מהנעשה בחברה ועולים נושאים‬
‫העומדים על סדר היום‪ .‬׳מילופרי׳ מציעה כיום למגדליה הליך גידול ושיווק‬ ‫שני גלי קרה שפקדו את ישראל בחורף האחרון גרמו נזקים בעיקר ליבולי‬
‫אינטגרטיבי הכולל טיפול וליווי מקצועי‪ ,‬מה שמאפשר להפיק את המיטב‬ ‫האבוקדו בגליל העליון ובעמק חפר‪ .‬בגליל המערבי‪ ,‬בזכות היערכות מהירה‬
‫ונכונה של ׳מילופרי׳‪ ,‬נפגעו מספר מצומצם בלבד של מגדלים‪ .‬״חשוב לציין״‪,‬‬
‫מכל חוליה בשרשרת‪.‬‬ ‫אומר פורת‪ ,‬״כי בחלקות שנפגעו בוצעו קטיפי הצלה מהירים‪ ,‬במהלכם‬
‫ולסיכום‪ ,‬בית אריזה של ׳מילופרי׳ מספק שירותי שיווק ושינוע לאבוקדו‪,‬‬ ‫הפרי נקטף לפני שהנזק שפגע בעצים הגיע אליהם‪ .‬כך הצלחנו להציל את‬
‫הדרים וליצ׳י‪ .‬אלה כוללים כאמור מערך הדרכה מקצועי ומו"פ‪ ,‬ליווי התוא‬
‫צרת מהמטע ועד יעדי המכירה בארץ ובחו״ל ועמידה מוקפדת בכל התקנים‬ ‫מרבית הפרי״‪.‬‬

‫המחמירים של תחומי האיכות והבטיחות המזון בארץ ובחו"ל‪0 .‬‬

‫‪‘ 52 ‘Alon Hanotea’ vol. 69 June 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬יוני ‪2015‬‬