Page 18 - עלון הנוטע אוקטובר 2015 מספר 10 גלעינים

‫מדדים שיחייבו את משווקי הפרי המאוחר‪ .‬מדדים אלה מבוססים על‬ ‫‪ 0‬אקלום והשבחה‪ :‬תחום זה במועצת הצמחים מנוהל כיום בידי ד”ר מרים זילברשטיין‪.‬‬
‫כמות הנוזלים שאפשר לסחוט מפרי לאחר אחסון‪.‬‬ ‫ברבים מזני הגלעיניים שיובאו בשנים האחרונות ראינו השנה פרי‪ .‬אמנם מוקדם להסיק‬
‫מסקנות‪ ,‬אך יש כבר כמה זנים בולטים שנראים טובים מאלה הקיימים היום במטע‪ .‬באר‬
‫‪ 0‬בחינת כנות לשינטוע משמש‪ :‬בעיות שנטוע גלעיניים לאחר גלעיניים‬ ‫פרסק ונקטרינה יש זנים מצוינים לחודשים יוני‪ ,‬יולי ואוגוסט‪ ,‬בזני המשמש יש זנים צבעוניים‬
‫ידועה בארץ ובעולם והיא מחריפה במיוחד בנטיעת משמש לאחר‬
‫משמש‪ ,‬כשהמטע שנעקר היה על כנת משמש‪ .‬לפני כ‪ 20-‬שנה נבחנו‬ ‫הנקטפים לאחר ה׳רעננה׳ ובימים אלה אנו שוקדים על הוצאת הזנים הבולטים לקניינים‪.‬‬
‫בחוות אבני איתן כמה כנות‪ ,‬תוצאות הבחינה הראו יתרון מובהק לכנה‬ ‫ועוד באותו עניין‪ :‬בנוה יער נמשכת תוכנית ההשבחה במשמש בראשותו של ד”ר דורון‬
‫‪ 27-29‬בתנאי שנטוע ומאז הפכה זו לכנה המרכזית בשנטוע משמש‬
‫בישראל‪ .‬ועם זאת‪ ,‬ייצור שתילי משמש על כנה זו נתקל בבעיות שתלר‬ ‫הולנד‪ .‬מתוכנית זו נרשמו שני זנים צבעוניים שקיבלו את השמות ׳נוף׳ ו׳מנוף׳‪.‬‬
‫‪ 0‬בחינת כנות הגיזלה‪ :‬בחוות פיכמן‪ ,‬על ידי החתום על מאמר זה‪ ,‬נמשכת בחינת‬
‫נות בעיקר בשל חוסר הצלחה בייצור שתילים סדיר‪.‬‬ ‫כנות הגיזלה בעיצובים וצפיפויות שונות‪ .‬הכנות מתאפיינות בכניסה מוקדמת מאד‬
‫באירופה משמשות מספר כנות אפרסק ככנות מובילות למשמש‪,‬‬
‫כאשר השתילים המתקבלים אחידים וללא כל בעיה שתלנית‪ .‬לאר‬ ‫לפוריות ובעץ מרוסן ונוח לקטיף‪ .‬נראה מעניין מאד למגדלי הדובדבן‪.‬‬
‫חרונה יובאו זריעים של כנות אלו לישראל והוחל בחוות החולה בייצור‬ ‫‪ 0‬השקיה בקולחים‪ :‬במ”פ לכיש‪ ,‬גם כאן על ידי החתום על מאמר זה‪ ,‬מתבצע ניסוי‬
‫מסחרי של שתילי משמש עליהן‪ ,‬בתנאי שנטוע וללא שנטוע‪ .‬הבחינה‬ ‫באפרסק שתכליתו בחינת טיפולים שיאטו את הפגיעה בקרקע בעקבות השקיה‬
‫בקולחים‪ .‬בין הטיפולים הטמנת הטפטוף בתעלות המכילות חומרים שונים‪ ,‬חיפוי‬
‫מתבצעת על ידי החתום על מאמר זה‪.‬‬ ‫השלוחה וכמובן חלקת ביקורת‪ .‬הזן שנבחן הוא ׳עודד׳ על כנת ‪ .677‬לאחר שלוש‬
‫‪ 0‬בחינת צורות עיצוב בשזיף‪ :‬מחקר זה מתבצע בחוות החולה על‬ ‫שנות ניסוי ניתן לראות כי חלקת הביקורת‪ ,‬בה ההשקיה עילית ללא חיפוי‪ ,‬הינה הנחור‬
‫ידי פרופ׳ אמנון ארז והחתום על מסמך זה‪ .‬בימים אלה נקטף פרי‬
‫מניסוי בו נבחנות מספר צורות עיצוב על שתי כנות‪ 677 ,‬וסייטישן‪ ,‬עם‬ ‫תה ביותר מבחינת צימוח והיקפי הגזע‪.‬‬
‫שלושה זנים‪ :‬׳רויאל זי׳‪ ,‬׳בלק דיימונד׳ ו׳בלק ג׳ם׳‪ .‬יש הבדלים גדולים‬ ‫‪ 0‬מדדי עסיסיות באפרסק ונקטרינה‪ :‬בתחילת העונה נקבעו מדדים מחייבים לשיווק‬
‫באופי הצימוח על שתי הכנות‪ ,‬בגודל הפרי וביבולים‪ .‬לאחר הקטיף‬ ‫הפרי‪ ,‬אולם בסוף העונה לא נקבעו מדדי איכות בפרי היוצא מקירור‪ ,‬עובדה הגורמת לא‬
‫אחת מפח נפש לצרכן‪ .‬לאחר חמישה שבועות אחסון הפרי נראה אמנם מצוין‪ ,‬אך תוכו‬
‫וניתוח התוצאות יפורסם דו”ח מפורט‪0 .‬‬ ‫צמרי‪ ,‬יבש ואינו ראוי לאכילה‪ .‬ד”ר ציפורה טייטל מהמעבדה בקרית שמונה מפתחת‬

‫‪‘ 18 ‘Alon Hanotea’ vol. 70 October 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬אוקטובר ‪2015‬‬