Page 39 - עלון הנוטע פברואר 2015
P. 39
ענף החודש בעדינות מירבית .כל פגיעה בקליפה ,ידנית או מכנית ,מורידה את סיווג
הפרי ומפחיתה את כושר השתמרותו וערכו .הסיבות העיקריות לאי-
-מהלך העבודה :העמסת מגשים ריקים על כלי הגובה; תנועה; עצ�י מעבר לגדיד מכני נובעות מחשש פגיעה באיכות הפרי הרגיש ,אובדן
רה ועלייה על העץ; התמקמות בגובה האשכולות; פתיחת השקים; פרי עקב נשירה בין סבב גדיד למשנהו וחוסר מידע לגבי עלויות המש
איסוף והעברת הפרי שנשר לשק מאז הסבב הקודם למגש וקטיף ערכת .ככל הידוע ,להוציא ישראל ,לא פותחו בעולם מערכות לגדיד
עדין של פרי מוכן שלא ניתק מהסנסנים; מיון ראשוני של הפירות לפרי
מוכן ,פרי בוחל ופרי צהוב וכן פרי לא ראוי למאכל ,המונחים במגשים מכני של פרי תמר לח ועסיסי.
נפרדים להמשך טיפול; סגירת השק; מעבר לאשכול חדש; סידור מגש מטרות המחקר הנוכחי כוללות איסוף נתונים ,ניתוחם והשוואה בין
שים מלאים תוך כדי הגדיד על גבי הבמה לצורך פריקה; עם סיום הגש מערכים שונים של גדיד מכני וגדיד ידני בשיטות של חקר עבודה והנש
דיד של כל האשכולות ירידה לגובה נסיעה ומעבר לעץ הסמוך; כאשר דסת ייצור ( ,)7כל זאת ככלי תומך החלטה במעבר מגדיד ידני למכני
מלאה מכסת המגשים המלאים המותרת לכלי הגובה הם נפרקים
ידנית לעגלת השירות; מגשים ריקים מועמסים מהעגלה לכלי הגובה; ב׳מג’הול׳ עסיסי ,לחיסכון בעובדים ובמיכון.
כאשר העגלה מלאה אחד הצוותים נוסע לבית האריזה הקדמי ,פורק
את המשטחים ומעמיס מגשים ריקים .התוצרת :משטח מגשים מוכן חומרים ושיטות
להמשך טיפול. העבודה בוצעה בערבה דרומית בין השנים 2009עד ,2014במהלכן
0גדיד שרוולים (יהל) :מערך ייחודי זה פותח ביהל ,הוא משלב גדיד נבדקו שלושה סוגים של מערכי גדיד :גדיד ידני ,גדיד שרוולים וגדיד
ידני עם מערכת מכנית ומהווה שיטה בפני עצמה .עד 2013פעלה מכני .מערכי הגדיד נבדקו במגוון מטעים הכוללים עצים מגיל 8עד
המערכת רק ביהל .לפני הגדיד נקשרים האשכולות לשדרות העלים ,40בגובה 4עד 18מ׳ וברמות יבול שונות .כלי גובה הינו כלי ממונע
ועם תחילת השבירה של הצבע הם נעטפים בשרוולי רשת באורך עם זרוע ,אליה מחוברת במה ייעודית המגיעה לגובה של 11עד 20מ׳,
4מ׳ .ארבעה עד חמישה שרוולים נאגדים יחד ונקשרים בתחתיתם בהתאם לסוג הכלי ,היכול לשאת עד 1.5טון .מערך גדיד מתאר את
(תמונה .)2מערך הגדיד כולל כלי גובה עם במת איסוף המורכבת כל הכלים ,תת המערכות ,שיטות העבודה והעובדים העוסקים בגדיד,
מרשת מסיבית ומתחתיה מסוע לאיסוף הפרי הנגדד ,וכן מערך משש משלב העמסת המגשים הריקים ועד לשלב המשטח עם המגשים
טוח הקשור לטרקטור הכולל מסועים לפריקת הפרי. המלאים המועברים לבית האריזה או להמשך טיפול בפרי.
תמונה :2גדיד שרוולים ביהל .כלי בגדיד וכלי לקראת פריקה לעגלת השרות תאור מערכי הגדיד
מערך העבודה כולל מיון ראשוני של הפרי; משטוח הפרי; הכנה של חשיבות סקירה זאת נובעת מהשוני הרב בין שיטות העבודה במשקים
משטחי מגשים מלאים; מלגזה להעברת המשטחים המלאים לבית השונים ,וכן מהשינוי המשמעותי שעברו ועוברים מערכי הגדיד בערבה
האריזה המקומי וטעינת המערך במשטחי מגשים ריקים; מנערת גזע דרומית מעונה לעונה ובמהלכן ,במטרה לשפרם .להלן מובא תאור
לניעור העצים ,במידת הצורך ,להפלת הפרי לתוך השרוולים; על כלי
הגובה שלושה עד ארבעה עובדים ושני עובדים נוספים מתפעלים את מערכי הגדיד השונים שנבדקו במהלך העבודה:
המנערת ,מערך המשטוח והמלגזה (בשנים 2012ו 2013-לא בוצע 0גדיד ידני (גדיד שקים) :שיטת הגדיד המסורתית ב׳מג׳הול׳ עסיסי
המבוצעת במשקים אליפז ,לוטן ,גרופית וקטורה .לפני הגדיד נקשרים
ניעור במנערת). האשכולות לשדרות העלים ועם תחילת שבירת הצבע הם נעטפים
-מהלך העבודה :עלייה עם כלי הגובה לגובה פתחי השרוולים; פת�י בשקי רשת ייעודיים .מערך הגדיד הידני כולל בדרך כלל שניים עד
חת השרוולים ושפיכת הפרי דרך הרשת למסוע; סגירת השרוולים שלושה כלי גובה עם במת עבודה ,טרקטור ועגלת שירות למגשים
ומעבר לעץ הבא; כאשר המסוע מלא מוצמדת הבמה לעגלת המש ומשטחים המשרתת את כל כלי הגובה הנמצאים בשטח .על כל כלי
שטוח והפרי נפרק באופן מבוקר למסוע מסונכרן הזהה למסוע אליו
גובה שלושה עד ארבעה עובדים (תמונה .)1
תמונה :1
גדיד ידני בקש
טורה .שלושה
כלי גובה
וטרקטור עם
עגלת שרות
‘ 39 ‘Alon Hanotea’ vol. 69 February 2015עלון הנוטע’ שנה ס”ט ,פברואר 2015
