Page 13 - עלון הנוטע מרץ 2015

‫ענף החודש‬ ‫מחקר ופיתוח‬

‫הקודמת באים לביטוי כבר היום בשטחים החדשים‪ ,‬ראה את הזנים ׳טלי׳‬ ‫ב‪ ,2014-‬בדיונים שהתקיימו במסגרת הוועדות המקצועיות של הענף‪ ,‬הועלו‬
‫(‪ ,ֿ)40/45‬׳עומר׳ (‪ ,)34/83‬׳נועה׳ (‪ )109/136‬וכמובן הזן ׳שלי׳‪ .‬מחקר זה הגיע‬ ‫הבעיות המרכזיות שמציקות למגדלים‪ .‬עלתה הדרישה לרכז את הפעילות‬
‫לשנתו החמישית וחייב יהיה להתקיים בהמשך מפרי תמלוגים שייצרו הזנים‬ ‫המחקרית סביב ארבעה נושאים‪ :‬טיפול בפרי לאחר קטיף‪ ,‬השבחה‪ ,‬יציאה‬
‫שיושבחו בתוכנית‪ .‬קיימת חשיבות רבה לשילוב של חלקות מודל כהמשך ישיר‬
‫לפרויקט‪ .‬מדובר בתוכנית מחקר גדולה המתקיימת הן בסובב כנרת (גוש יונתן)‬ ‫מהירה לשטחי מודל והגנת הצומח‪.‬‬

‫והן בבית דגן‪ .‬את המחקר מוביל ד״ר יובל כהן‪ ,‬בשיתוף צוות ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫הגנת הצומח‬

‫פוריות ויבול‬ ‫‪ 0‬זבוב הים התיכון‪ :‬הטיפול וההדברה של מזיק זה נכנסו כבר למסלול אז�ו‬
‫רי מסודר‪ ,‬המקיים טיפולי פיקוח וניטור בשטחים גדולים‪ .‬עיקר ההדברה‬
‫ממשק השקיה נכון לאורך עונת הגידול יכול לשפר מאוד את כושר נשיאת‬ ‫מבוצע באמצעות מתקני לכידה מסוגים שונים הפזורים בשטחים‪ .‬החשש‬
‫היבול של העץ‪ .‬עבודה גדולה בתחום זה מתבצעת במטע ניר דוד‪ ,‬היא באה‬ ‫מכניסת זבובים חדשים יצריך הקפדה על עבודה אזורית לאורך כל השנה‪.‬‬
‫לבחון את כל ממשק ההשקיה במנגו במהלך עונת הקיץ ומנוהלת על ידי ד״ר‬ ‫‪ 0‬כנימות במנגו‪ :‬כאן מושם דגש על פיתוח פרוטוקולי עבודה שיאפשרו‬
‫הדברת מזיקים כחלק מפעילות משולבת וללא שאריות מזיקות בפרי‪ .‬לענף‬
‫אדולפו לוין ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫המנגו אוריינטציית יצוא ומכאן שמניעת שאריות חומרי הדברה‪ ,‬וכן עבודה על‬
‫בחוות הניסיונות בצמח הוקם ניסוי ליזימטרים‪ ,‬שאמור לסייע בהבנת ממשק ההשת‬ ‫פי תקנים של רשתות שיווק אירופיות‪ ,‬עומדות בראש מעייניו‪ .‬צוות מחקר‪,‬‬
‫קיה והדישון במנגו‪ .‬הכוונה להיעזר בתוכנית מחקר בתחום זה שמתקיימת בענף‬ ‫בראשותה של ד״ר רקפת שרון ממו״פ צפון‪ ,‬מבצע את המחקרים בשטח‬

‫הבננות‪ ,‬כאשר זו תסתיים‪ .‬את המחקר מוביל ד״ר אבנר זילבר ממו”פ צפון‪.‬‬ ‫כשהכוונה לעבוד בעיקר על מוקדי כנימות בחלקות‪.‬‬
‫מחקרים בתחום הפוריות בזנים ׳קנט׳‪ ,‬׳עומר׳ ו׳מאיה׳ מתבצעים גם השנה ומות‬ ‫‪ 0‬תריפס‪ :‬מזיק זה הפך בשנים האחרונות לבעייתי ביותר והוא תוקף את ה�ל‬
‫בילה אותם ד״ר דורון שניידר ממו״פ צפון‪ .‬המחקרים עוסקים בעיקר במניעת‬ ‫בלוב הפורץ לאחר הקטיף והגיזום‪ .‬התקפתו עלולה להיות קטלנית לצימוח‬
‫ולהביא בעקבותיה לאובדן גל לבלוב‪ .‬כדי להרחיב את המחקר בנושא יש‬
‫נשירה של פרי ובטכניקות להגדלת פרי‪.‬‬
‫שנ ת ‪ 2014‬היותה הזדמנות מצוינת לבדוק שוב את התועלת בקיטום התפ�ר‬ ‫כוונה לחזק את צוות המחקר של מו”פ צפון עם ד״ר דוד בן יקיר‪.‬‬
‫‪ 0‬עיוות התפרחות‪ :‬מחלה זו ממשיכה להיות מטופלת באמצעות ניטור‪,‬‬
‫חות‪ .‬ניסוי זה נוהל על ידי קליף להב‪.‬‬ ‫סניטציה וריסוס תכשירים המכילים פרוכלורז‪ .‬פוטנציאל הנזק רב וכבר‬
‫הוכח שכאשר המגדלים מאבדים שליטה על המחלה התהליך נעשה בלת‬
‫איכות פרי‬ ‫תי הפיך ומוביל לעקירת שטחים‪ .‬שיפור טכניקות ההדברה ממשיך להיות‬
‫יעד מרכזי בענף המנגו‪ .‬המחקר בתחום זה מנוהל על ידי ד״ר סטנלי פרימן‬
‫הכלל לפיו אין שנה דומה לקודמתה תפס גם הפעם‪ .‬תופעות קשות של רקת‬ ‫ממרכז וולקני‪ ,‬כשניסוי ההדברה מתנהל תחת אחריותו של ד״ר אדולפו לוין‬
‫בונות מכל הסוגים‪ ,‬בעיקר בזנים ׳קיט׳ ו׳שלי׳‪ ,‬יצריכו המשך עבודות ופיתוח‬
‫פרוטוקולים בנושא זה‪ .‬קיים קושי לאתר בדיוק את גורם הרקבונות ונשקלת‬ ‫ממו״פ צפון‪.‬‬

‫האפשרות של היחשפות הפרי לתנאי מזג אוויר קיצוניים בסוף חודש יוני‪.‬‬ ‫השבחת מנגו‬

‫כניסת מגדלים חדשים לענף המנגו‬ ‫הרעיון המרכזי בתוכנית ההשבחה הינו מציאת זנים טובים מאלה הקיימים‪,‬‬
‫בעיקר זן צבעוני לתחילת העונה או לסופה‪ .‬ההשבחה במטעים ממושכת‪,‬‬
‫מגדל חדש המתעתד להיכנס לענף חייב להכין תכנית עסקית זהירה‪ ,‬הלוקחת‬ ‫דורשת אורך נשימה ותקציבים ראויים‪ .‬כמה פיתוחים מתוכנית ההשבחה‬
‫בחשבון גם מצבים של עודף פרי‪ .‬עלויות הגידול והחזקת המטע רק עולות‪,‬‬
‫והקושי להרוויח רק ילך ויגבר‪ .‬הכלל הבסיסי היום בשיווק פרי לייצוא הינו רמת‬
‫איכות גבוהה ‪ -‬פרי שישרוד שלושה‪-‬ארבעה שבועות של אחסון‪ ,‬ייראה יפה‪,‬‬

‫מוצק וצבעוני גם אחרי המסע הארוך‪0 .‬‬

‫‪‘ 13 ‘Alon Hanotea’ vol. 69 March 2015‬עלון הנוטע’ שנה ס”ט‪ ,‬מרץ ‪2015‬‬